Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!

Galda bumbieri, sidra bumbieri, vārāmie bumbieri - vasaras bumbieri, rudens bumbieri, ziemas bumbieri - ir tik daudz bumbieru veidu, ka izvēlēties vienu savam dārzam nav viegli. Neliels ceļvedis hobija dārzniekam.

Dažādi nogatavināšanas laiki un lietojumi

Ja iepriekš domājāt, ka bumbieris ir bumbieris, tiks pierādīts, ka esat kļūdījies. Bumbieriem ir daudz šķirņu. Katram ir savas vajadzības pēc atrašanās vietas un aprūpes.

Dažas bumbieru šķirnes nogatavojas agri, savukārt citas nenogatavojas līdz vēlam rudenim. Tāpēc bumbieru koku sugas iedala vasaras, rudens, vēlā rudens un ziemas bumbieros.

Agrīnie bumbieri vislabāk garšo svaigi no koka, un tos nevar ilgi uzglabāt. Savukārt vārāmie bumbieri ir ideāli piemēroti konservēšanai vai ēdieniem ar bumbieriem. Vēlā rudens un ziemas bumbieri ir labākās šķirnes ziemas uzglabāšanai. Tos var uzglabāt vairākus mēnešus.

galda bumbieri

Visu veidu bumbieri, kas ir piemēroti neapstrādātam patēriņam, tiek saukti par galda bumbieriem. Šie bumbieri parasti ir diezgan lieli un gludi, un tiem ir tipiska bumbieru forma. Atkarībā no substrāta aromāts var būt vājš vai spēcīgs. Galda bumbieri galvenokārt garšo saldi, taču ir arī skābie veidi.

bumbieru gatavošana

Kā norāda nosaukums, vārāmie bumbieri neapstrādāti nav ēdami. Tie ir jāsagatavo, lai tie kļūtu mīksti. Aromāts patiešām veidojas, kad to karsē. Bumbieru vārīšana ir ideāli piemērota, ja vēlaties no bumbieriem pagatavot kompotu vai vārīt tos konservēšanas burkās. Gatavošanas bumbieru ir daudz, īpaši starp vecajām bumbieru šķirnēm.

sidra bumbieri

Sidra bumbieri bieži audzē pļavu augļu dārzos. Augļi parasti ir diezgan mazi un var izskatīties nedaudz saburzīti. Lielākajai daļai bumbieru neapstrādāta garša nav laba. Tos galvenokārt izmanto bumbieru misas ražošanai. Lielākā daļa bumbieru tiek turēti arī lielās platībās vīna ražošanai. Audzēšana ir vērtīga tikai lielos apmēros. Lielākā daļa bumbieru mājas dārzā tiek stādīti reti.

vasaras bumbieri

Pirmie vasaras bumbieri jau ir nogatavojušies jūlijā. Tomēr lielākā daļa vasaras bumbieru šķirņu tiek novāktas augustā un septembrī. Tie ir nekavējoties jāizlieto, jo uzglabāšanā tie netiek izmantoti. Tās arī nav piemērotas konservēšanai.

Pazīstamākie vasaras bumbieri ir:

  • Krāsains jūlija bumbieris - dzelteni sarkani svītraini augļi, ļoti saldi
  • Yellow Williams Christ - zeltaini dzelteni punktoti augļi, ļoti saldi
  • Red Williams Christ - dzeltenīgi līdz tumši sarkani augļi, saldi
  • Agrs no Trévoux - augļi ar sarkanām līnijām, ļoti sulīgi

Agrā rudens bumbieri

Novāc agrā rudens bumbierus no septembra līdz oktobrim. Tie parasti nav tik saldi kā vasaras bumbieri. No otras puses, garša bieži ir ļoti aromātiska. Šīs bumbieru šķirnes uzglabājas nedaudz labāk nekā vasaras bumbieri.

Pazīstamie agrā rudens bumbieri

  • Gute Luise - dzeltenzaļi līdz brūni sarkani augļi, saldskābi
  • Labi pelēki – pelēcīgi brūni augļi, saldi un sulīgi
  • Gellerta sviesta bumbieris - dzeltenbrūns auglis, sulīgs
  • Dubultais Philips bumbieris - dzeltenīgi līdz viegli sarkanīgi augļi, saldi, sulīgi

rudens bumbieri

Atkarībā no laika apstākļiem tie nogatavojas no oktobra līdz decembrim. Tomēr nelabvēlīgās vietās augļi ne vienmēr nogatavojas. Tāpēc rudens bumbierus vajadzētu stādīt tikai ļoti aizsargātās vietās, vēlams mājas sienu priekšā.

Zināmi rudens bumbieri

  • Vereinsdechantsbirne - oranži sarkani līdz brūngani augļi, saldskābi
  • Garšīgi no Charneux - gaiši sarkani augļi, ļoti sulīgi, ideāli piemēroti konservēšanai
  • Konference - gaiši zaļi augļi, sulīgi, saldi, aromātiski
  • Aleksandrs Lūkass - dzelteni augļi, saldi, sulīgi

ziemas bumbieri

Ziemas bumbieri nav gatavi ražas novākšanai līdz decembrim. Bieži vien tas ilgst pat līdz janvārim, pirms tos var novākt. Tāpēc ziemas bumbieri nav piemēroti nelabvēlīgām vietām ar agrām salnām. Tie nenobriest laikā un sasalst līdz nāvei uz koka. Izņēmums ir mācītāja bumbieris, ko labvēlīgos apstākļos var novākt no septembra līdz janvārim.

Zināmi ziemas bumbieri

  • Parsona bumbieris - zaļi augļi, saldskābi, sulīgi
  • Parīzes grāfiene - zaļgani dzelteni augļi, smalki aromātiski, saldi
  • Nordhäuser ziemas forele - dzelteni līdz gaiši sarkani augļi, sulīgi, saldi, ļoti pikanti
  • Liela kaķa galva – zaļi sarkani augļi, ēdami tikai vārīti

Katru gadu jaunas bumbieru šķirnes

Gandrīz katru gadu tirgū nonāk jaunas bumbieru šķirnes. Ir vērts pajautāt bērnudārzā. Jaunās šķirnes bieži ir izturīgas pret miltrasu un izturīgas pret kaitēkļiem.

Saglabājiet vecās bumbieru šķirnes

Diemžēl vecās bumbieru šķirnes arvien vairāk tiek aizmirstas. Izņēmums ir Clapp's Darling, šķirne, kas joprojām ir plaši izplatīta dārzos.

Daži hobiju dārznieki ir veltījuši sevi veco sugu saglabāšanai. Potējot un pavairojot, tās nodrošina, ka vecās bumbieru šķirnes no dārziem pilnībā nepazūd.

Ja jūs interesē vecās bumbieru šķirnes, ir vērts apmeklēt alternatīvas kokaudzētavas vai mazdārziņu koloniju pilsētā. Tur joprojām bieži audzē vecās šķirnes. Lielākā daļa hobiju dārznieku ar prieku nogriež zarus no vecajiem bumbieriem un palīdz jums pavairot gandrīz aizmirstās bumbieru šķirnes.

padomi un triki

Stādiet dārzā vairākas bumbieru šķirnes. Tā kā bumbieri nav pašapputes, tiem ir nepieciešams cits koks, lai apputeksnētu. Ja audzē bumbierus ar atšķirīgu ražas laiku, svaigus bumbierus var salasīt pastāvīgi no vasaras līdz rudenim.

Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!

Kategorija: