Koši sarkanie, sulīgi saldie tomāti lielākajai daļai cilvēku liek domāt par augļiem, nevis dārzeņiem. Kurā kategorijā patiesībā ietilpst paradīzes āboli? Pat zinātnieki cīnās. Neskatoties uz to, ir atbilde.

Botāniskās definīcijas sniedz tikai norādes

Nav tik vienkārši atbildēt uz jautājumu par atšķirību starp augļiem un dārzeņiem. Šādos gadījumos vienkārši mirstīgie vēršas pie augsti kvalificētiem zinātniekiem, cerot uz informētu atbildi. Botāniķi un pārtikas zinātnieki izmanto šādas definīcijas:

augļus
Ūdeņaini augļi, kurus ēd neapstrādātus. Nogatavojušies augļi ir tik mīksti, ka tie nav jāvāra. Augļi nāk no daudzgadīgo koku vai krūmu apaugļotiem ziediem. To dabīgais cukura saturs ir tik augsts, ka tiem ir salda garša, nepievienojot granulētu cukuru.

dārzeņus
Visas ēdamās augu daļas, piemēram, saknes, lapas vai stublāji. Vairums dārzeņu veidu nes augļus reizi gadā un katru gadu tiek audzēti no jauna. Pat nogatavojušies dārzeņi ir tik cieti, ka nav derīgi lietošanai neapstrādātā veidā. Cilvēki var ēst dārzeņus tikai tad, kad tie ir sagatavoti, piemēram, vārot vai tvaicējot.

Tāpēc definīcijas nepārprotami attiecas uz ķiršiem, āboliem un persikiem. Piešķirot Briseles kāpostus, puravi vai burkānus, diskusijas nav vajadzīgas. Tomāti tomēr neatbilst precīzai definīcijai. Augļus pārsvarā ēd kā augļus. Auga zaļās daļas solanīna satura dēļ ir pat toksiskas cilvēkiem un dzīvniekiem. Tajā pašā laikā nevajadzētu aizmirst, ka tie tiek stādīti kā viengadīgi.

Gudras aizmugures durvis no dilemmas: augļu dārzeņi

Tā kā tomāti atbilst prasībām gan attiecībā uz augļiem, gan dārzeņiem, bija jāmeklē risinājums. Atbilde ir tikpat vienkārša, cik pārliecinoša: tomāti ir augļu dārzeņi.

  • tomāts attīstās no apputeksnēta zieda
  • var novākt un ēst tikai augļus
  • Tā kā tomātu augi nav izturīgi, tos audzē kā viengadīgus augus dobēs, siltumnīcās un kubulos

Tie atrodas blakus ķirbjiem, pipariem un pākšaugiem, kas arī izvairās no augļu un dārzeņu definīcijas. Tas neietekmē tomātu audzēšanu hobiju dārzā. Arī kā augļu dārzenis paradīzes āboli dusmīgi reaģēs, ja tie tiks stādīti blakus sarkanajiem kāpostiem, fenhelim, cukurkukurūzai, zemenēm un kartupeļiem.

padomi un triki

Mēness kalendārā tagad ir ņemta vērā arī tomātu kā augļu dārzeņu specifikācija. Ja hobijs dārznieki orientējas pēc zemes trajektorijas, arī augļu dārzeņu sadaļā viņi atradīs labvēlīgās dienas sējai, stādīšanai un potēšanai.

Kategorija:

Dārzeņu dārzs