Jostabeere, pazīstama arī kā Jochelbeere, ir salīdzinoši jauna upeņu un ērkšķogu šķirne. Krūmi aug ļoti lieli un plaši, un tie arī nes daudz augļu. Gandrīz melnajām ogām ir saldskāba garša, taču tās ir maigākas nekā to mātes sugas. Josta ogas satur arī daudz C vitamīna.
Ieteicamās šķirnes
Vēl diezgan jauni augļi jau ir pieejami dažādās šķirnēs, kas atšķiras pēc augu izmēra un augļa lieluma. Ir arī agri ziedošas un līdz ar to agrāk nogatavojušās šķirnes. Ogas nenogatavojas vienlaikus, tāpēc ražas novākšanas periods ilgst no jūlija līdz rudenim.
Nozīmīgākās šķirnes īsumā
- Josta - Agri ziedošajam krūmam jau jūnija beigās ir pirmās nogatavojušās ogas. "Josta" aug gara un ļoti izplatās, krūmiem nepieciešams vismaz 2,50 metru attālums. Arī diezgan skābenās garšas ogas ir lielākas nekā citām šķirnēm.
- Jocheline - Šī jostasogu šķirne arī zied un nogatavojas agri.Augļi ir no tumši purpursarkaniem līdz melniem un ar izteikti jāņogu garšu.
- Jogranda – šī šķirne ir salīdzinoši maza un tāpēc piemērota arī maziem dārziem. Bet tajā ir visas lielākās ogas, kas nogatavojas no jūlija sākuma. Jogranda ir īpaši izturīga.
- Jostine - No otras puses, šī Jolberry šķirne aug ļoti spēcīga un plaši izplatīta. Tās augļi nogatavojas jūlija sākumā, ir ļoti aromātiski un vidēja izmēra. Tie ir no tumši violetas līdz melnai krāsai.
- Jonova - jostasogu šķirne Jonova ir piemērota arī diezgan maziem dārziem. Tas neaug tik spēcīgi kā citas šķirnes un no jūlija sākuma nes vīna sarkanus līdz tumši sarkanus, salīdzinoši lielus augļus. Tomēr atšķirībā no citām šķirnēm šīs nogatavojas gandrīz vienlaikus.
- Rikö - Šī ir ļoti ātri augoša, robusta šķirne ar salīdzinoši lielām, ārkārtīgi aromātiskām un tumšām ogām.
Ko var pagatavot no jostaogām?
Josta ogas ir ideāli piemērotas tiešam patēriņam, taču tās var pagatavot arī ievārījumos, želejās un sulās. Tie ir garšīgi arī kā kompots, kā kūku vai tortes virskārta un neapstrādāti musli vai jogurtā. Tie arī labi sasalst un tiks uzglabāti saldētavā apmēram trīs līdz sešus mēnešus. Jostaogas var sajaukt arī ar citām ogām, piemēram, vairāku augļu ievārījumam vai sarkano augļu želejai.
padomi un triki
Kāpēc gan neizmēģināt augļu augļu smūtiju ar visdažādākajām sastāvdaļām no sava dārza. Atkarībā no gaumes ogas un citus augļus un dārzeņus varat mazgāt, sasmalcināt, sajaukt kopā un saputot. Piepildiet augļus - apmēram 250 gramus - ar apmēram 200 ml apelsīnu sulas vai ūdens.