Avenes nevar uzglabāt ilgi. Labs veids, kā saglabāt sarkanos, melnos un dzeltenos augļus, ir tos saglabāt. Gardus kompotus vai saldos ievārījumus no avenēm pagatavo pats.

konservē avenes

Ja aveņu raža ir pārāk bagātīga, jūs saskaraties ar problēmu pēc iespējas ātrāk apstrādāt avenes. Jūs nedrīkstat uzglabāt augļus ilgāk par dienu.

Dažādi aveņu apstrādes veidi

  • Iesaldēt
  • Vāra burkās
  • Pagatavo ievārījumu vai želeju

Katrai variācijai ir savi plusi un mīnusi. Ja kūku un pīrāgu dekorēšanai patīk izmantot svaigas avenes, saldēšana ir labākais risinājums.

Baudiet karstas avenes ziemā uz ledus, vāriet kompotu. Kā saldo smērējamo produktu cienītājs, jūs apstrādājat avenes ievārījumā vai želejā.

Sagatavojiet avenes

Lai saglabātu, izvēlieties avenes, kas vēl nav pārgatavojušās. Rūpīgi šķirojiet augļus. Sapelējušas vai kāpura avenes izšķiro. Jūs nedrīkstat mazgāt augļus.

Vāra avenes

Sagatavotās avenes pārkaisa ar cukuru un atstāj uz pāris stundām.

Piepildiet tīras mūra burkas vai burkas ar skrūvējamu vāciņu ne vairāk kā divas trešdaļas ar augļiem. Avenēm pārlej cukurūdeni. Šim nolūkam var izmantot arī vīnu.

Cieši noslēgtās burkas vāra pēc savas konservēšanas ierīces norādījumiem vai cepeškrāsnī aptuveni 75 grādu temperatūrā pusstundu.

Vāra ievārījumu vai želeju

Rūpīgi notīriet ievārījuma burkas un vākus. Sajauc vienu kilogramu aveņu ar 500 gramiem konservējošā cukura. Želejai vajag apmēram litru aveņu sulas ar nedaudz citronskābes.

Vāra maisījumu minūti. Pēc tam vēl karstu ievārījumu pilda burkās un cieši pieskrūvē. Atstājiet tos otrādi, lai tie atdziest.

uzglabāšana

Uzglabājiet burkas ar kompotu vai ievārījumu tumšā, sausā, ne pārāk siltā vietā.

padomi un triki

Ja vēlaties pagatavot ievārījumu, dārzā jāstāda avenes bez sēklām. Aveņu šķirnes ar sēklām labāk apstrādāt želejā. Sagatavoto masu izberž caur sietu, lai izdalās sēklas.

Kategorija:

Dārzeņu dārzs