Tikmēr arvien vairāk no vairākiem tūkstošiem ābolu šķirņu visā pasaulē ir pieejamas labi aprīkotos augu veikalos. Tomēr hobija dārzniekiem var būt vērts paļauties uz vecām šķirnēm ābolu ražā.

Atrodiet reģionā pārbaudītas šķirnes

Pat ja jūs novērtējat komerciālo šķirņu, piemēram, Granny Smith un Golden Delicious, garšu, šie augļu koki Centrāleiropā ne vienmēr sniedz apmierinošus rezultātus. Noteikti var izaudzēt stādus no iegādātā augļa serdeņiem, taču piemājas dārzos augļu kvalitāte bieži vien neatbilst gaidītajam. Tāpēc apsveriet, vai nevēlaties paļauties uz vecu šķirni, kas ir pierādīta piemērotība jūsu reģiona klimatam.

Jautājiet padomu augļkopjiem un dārzniekiem

Vietējie dārznieki un augļkopji bieži vien labprāt palīdz, ja jautā viņiem padomu. Pievērsiet uzmanību augļu dārziem ar nobriedušām ābelēm jūsu reģionā. Tie bieži sastāv no šādām vecām ābolu šķirnēm:

  • Grāvenšteiners
  • boskoop
  • Gdaņskas Kantaple
  • zelta parmezāns
  • Ķeizars Vilhelms

Šie celmi bieži ir divtik noderīgi, jo tie mēdz būt mazāk uzņēmīgi pret slimībām un sēnītēm nekā jaunāki celmi. Ja tirgū nevarat atrast kādu vecu ābeļu šķirni, varat arī lūgt ābeļu audzētājam dažus zarus no viņa kokiem un kopulēt tos uz potcelma vai esošas ābeles savā dārzā.

Vecās šķirnes ir īpaši piemērotas alerģijas slimniekiem

Arvien vairāk cilvēku attīstās krusteniskas alerģijas un pārtikas alerģijas, kas attiecas arī uz ābolu sastāvdaļām. Tomēr ābolu patēriņš nav obligāti jāizslēdz, jo daudzas vecās šķirnes parasti ir salīdzinoši labi panesamas. Tas ir saistīts ar polifenoliem, kas dabiski piešķir veco šķirņu āboliem intensīvu garšu. Tomēr, tā kā šīs vielas var izraisīt arī ābolu plankumus un krāsas maiņu, tie bieži tika mākslīgi audzēti no jaunākām šķirnēm, kas dod ražu. Ja jums ir alerģija pret āboliem, varat meklēt vecās ābolu šķirnes reģionālajos tirgos vai uzpotēt vienu savā ābelē.

padomi un triki

Pa šo laiku daži pa pastu pasūtījumu uzņēmumi ir specializējušies arī veco ābolu šķirņu tirdzniecībā. Dažiem no tiem ir arī priekšrocības attiecībā uz uzglabājamību vai izmantošanu sulas ekstrahēšanai vai ceptu augļu veidā.

Kategorija:

Koki