Daudzos reģionos mellenes sarunvalodā dēvē par mellenēm, un tās ir vērtīgs auglis ēšanai svaigā veidā vai konservēšanai. Savvaļas un kultivēto melleņu augļi ir diezgan atšķirīgi, tāpat kā augšanas forma.

Atšķirība starp meža mellenēm un kultivētajām mellenēm

Šajā valstī dzimtās meža mellenes bieži var atrast retu tīreļu mežu pamežā un ne pārāk augstās kalnu grēdu ielejās. Šie krūmi reti izaug vairāk par ceļiem un ražo tikai dažus augļus no katra auga gadā. Turpretim specializētajos veikalos piedāvātās šķirnes sākotnēji nāk no Ziemeļamerikas un pieder pie "Vaccinium" ģints. Viņu krūmi sasniedz maksimālo augstumu aptuveni 2,5 līdz 3 metrus un veido dažādus augļus uz zariem, kas tikai pakāpeniski nogatavojas pilnībā. Kamēr meža melleņu augļiem ir izteikti zila sula, kultivēto šķirņu iekšējais mīkstums ir gandrīz balts.

Līgo pastaigu saldā raža

Meža mellenes mēdza dēvēt par "meža ikriem", jo pilnībā nogatavojušies augļi dažkārt no pameža izspīd gandrīz melni zili, un kultivētajām šķirnēm tās garšas ziņā nevar pārspēt. Tomēr Ziemeļamerikas šķirnes ir pārākas par vietējiem augiem, jo tās izstiepj savus augļus dārznieka virzienā acu līmenī. Lielākus augļu daudzumus var novākt arī no katra atsevišķa krūma. Ja meža mellenes vāc jūlijā un augustā, jāparūpējas arī par augļu mazgāšanu, jo tās var inficēties ar mežā samērā bīstamo lapsu lenteņu patogēnu. Augļi, kas novākti netālu no zemes dārzā, arī pirms lietošanas ir jānomazgā vai jānovāra, lai būtu drošībā.

Padomi, kā padarīt novākšanu pēc iespējas vienkāršāku

Pilnībā nogatavojušās mellenes mēdz pārsprāgt. Tāpēc ar krāsojamajām meža mellenēm jārīkojas tikai ļoti saudzīgi. Ražas novākšanai mežā jums būs nepieciešams:

  • seklas bļodas vai grozi
  • Ūdens, lai notīrītu pirkstus vai augļus ēst uz vietas
  • spilventiņš nomešanai ceļos uz grīdas

Meža melleņu vākšana ir salīdzinoši nogurdinoša nodarbe, kuru nereti ir vieglāk apgūt ar ceļgalu paliktni. Katrs melleņu veids ir jāapstrādā pēc iespējas saudzīgāk, ņemot vērā augļa glabāšanas laiku un ļoti īso glabāšanas laiku. Ātrākai savvaļas un kultivēto melleņu ražai var izmantot tā saukto melleņu ķemmi, ar kuru salīdzinoši ātri var novilkt augļus no zariem.

padomi un triki

Ja kultivēto melleņu lasīšanai vēlaties izmantot arī melleņu ķemmi, vispirms jārīkojas piesardzīgi. Melleņu šķirnes parasti nes pilnīgi nogatavojušos un negatavus augļus blakus viens otram uz viena zara. Ja ar ražas novākšanas ierīci nejauši norauj negatavus augļus, tie nenogatavosies.

Kategorija:

Dārzeņu dārzs