Mežrozīšu gurnus vairums cilvēku gandrīz nepamana – vismaz kā rotu drūmajā rudens un ziemas laikā. Ļoti maz cilvēku zina, ka tie ir ēdami un ārkārtīgi veselīgi. Bet kad tie jānovāc?
Ražas novākšanas laiks: no vasaras beigām līdz pavasarim
Agrīnās šķirnes nogatavojas septembra vidū. Šobrīd rožu gurni joprojām ir stingri un ir labi piemēroti tālākai apstrādei putās un ievārījumā. Ja vēlaties tos ēst neapstrādātus, jums vajadzētu pacietīgi gaidīt…
Mežrozīšu gurni garšo neapstrādāti tikai tad, kad augiem ir pagājis pirmais sals. Sals mīkstina un saldina gurnus. Šajā stāvoklī augļi parasti parādās no oktobra beigām. Tad tos var novākt līdz februārim.
padomi un triki
Jo ilgāk rožu gurni paliek uz auga, jo saldāki tie kļūst. Bet jums nevajadzētu gaidīt pārāk ilgi. Augļi ātri izžūst.
KKF