Gatavi arbūzi un citi meloņu veidi, piemēram, medusrasas melone, garšo saldi, taču dažreiz tiek uzdots jautājums, vai tie tiek uzskatīti par augļiem vai dārzeņiem.

Atšķirība starp augļiem un dārzeņiem

Botāniskā piederība Cucurbitaceae ģints un līdz ar to ciešā saistība ar ķirbjiem un gurķiem bieži tiek minēta kā arguments klasificēšanai dārzeņu kategorijā. Tāpēc klasificēšana kā augļi ir vairāk balstīta uz kulinārijas piešķiršanu šķietami saldajiem augļiem. Stingri zinātniski, patiesībā nav šādas atdalīšanas starp augļiem un dārzeņiem, pamatojoties uz garšu. Galu galā ir arī daži augļu veidi, kuriem ne vienmēr ir salda garša:

  • cidonijas
  • mežrozīšu augļi
  • avokado

Savukārt rabarberi parasti tiek uztverti kā dārzenis, lai gan tos parasti pārstrādā desertos. Garša vien neatbild uz jautājumu, pie kura augļa vai dārzeņa tā pieder.

Jautājums par augu vecumu

Faktiski augļu vai dārzeņu piešķiršana ir balstīta uz attiecīgo augu vecumu. Augļi ir daudzgadīgi augi, no kuriem daži var sasniegt ļoti lielu vecumu kā krūmi vai koki. Tāpēc, stingri runājot, olīvkoka augļi tiek uzskatīti par augļiem. Savukārt dārzeņus definē kā visu, kas pēc ražas novākšanas nomirst kopā ar atlikušajām augu daļām, vai, tāpat kā sparģeļiem, kuru audzēšanas ilgums ir divi gadi. Izmantojot meloni kā dārzeni, visas auga daļas nomirst, līdz nākamajā sezonā no sēklām izaug jauni augi.

Pievienojiet arbūzu kā garšīgu dārzeņu piedevu

Arbūzu, kas patiesībā garšo saldi, dažās valstīs ēd arī kā garšīgu dārzeņu piedevu. Tas ietver augļu sagriešanu gabalos un kodināšanu etiķa šķīdumā, kas ir arī laba prakse ilgstošai arbūza uzglabāšanai.

padomi un triki

Īsākā veģetācijas perioda un vēsākas temperatūras dēļ melones šajā valstī ir laikus jāved uz priekšu vai jāaudzē siltumnīcā, lai augļi būtu gatavi ražas novākšanai.

WK

Kategorija:

Dārzeņu dārzs