Ķervils un pētersīļi - tie abi pieder pie umbres augu dzimtas. Viņi abi izskatās ļoti līdzīgi viens otram. Un tomēr ir daudz atšķirību, kas tos atdala. Sajaukšanās bija vakar!

Smaržas tests

Iedomājieties, ka jūs stāvat pie tirgus stenda ar daudziem garšaugiem. Viņiem vajag červilu, un viņi ir pārāk lepni, lai jautātu pārdevējam. Tagad ir divi augi, kas varētu būt ķirbji…

Pēc smaržas var viegli atšķirt ķirvi no plakanlapu pētersīļiem. Lai to izdarītu, paņemiet lapu un berzējiet to ar pirkstiem. Chervil smarža ir līdzīga anīsam līdz fenhelim un nedaudz saldena. Pētersīļi smaržo pikanti un pipari.

Garšas pārbaude

Vēlākais, runājot par garšu, kļūst skaidra atšķirība starp ķirvi un pētersīļiem. Chervil garšo saldi, un tā smarža atgādina anīsu. Pētersīļu garša ir nepārprotama un smalki karsta.

Skatieties uz detaļām: lapas

Ja neuzdrošināties lapas sasmalcināt vai nogaršot, apskatiet lapas tuvāk. Krūmu lapas ir papardes līdzīgas un filigrānākas un smalki robainas nekā pētersīļiem.

Ziedi un sēklas salīdzinājumā

Ikviens, kurš savā dārzā audzē ķirvi un pētersīļus, varēs priecāties par ziediem, ja vasarā nepļaus garšaugus. Šeit kļūst acīmredzamas papildu atšķirības starp pētersīļiem un ķirbiem.

Abi ir umbellifers. Pētersīļu ziedi ir dzeltenīgi. No otras puses, ķirbju ziedi ir tīri balti. Krūmu ziedlapiņas atgādina mazas sirsniņas un nav savienotas viena ar otru. Atsevišķi pētersīļu ziedi izskatās daudz mazāki un neuzkrītoši. Sējot, jūs varēsiet identificēt šādas īpašības:

  • Chervil: melns, iegarens, ārkārtīgi šaurs
  • Pētersīļi: brūngani, mazi, pusmēness formas

Līdzības starp abiem augiem

Tāpat kā ķirvi, arī pētersīļi dod priekšroku augšanai saulainā vietā. Abi garšaugi ir ideāli piemēroti tādiem ēdieniem kā:

  • dārzeņu ēdieni
  • zupas un sautējumi
  • olas
  • mājputni
  • kartupeļi
  • zivis

padomi un triki

Ikvienam, kurš audzē ķirbju un arī vēlas audzēt pētersīļus, jāņem vērā, ka ķirbēm nepatīk dalīt savu teritoriju ar citiem augiem. Tāpēc svarīgs ir liels stādīšanas attālums.

Kategorija:

Dārzeņu dārzs