Ārstniecības augs ir izmantots tautas medicīnā Dienvidamerikā kopš neatminamiem laikiem. Varētu atspēkot pagātnē paustās bažas par stēviju. Stēvija ir apstiprināta arī ES kopš 2011. gada decembra pēc tam, kad ASV un Japānā medus garšaugu daudzus gadus izmantoja lieli pārtikas uzņēmumi, lai saldinātu ēdienus un dzērienus.

Izmantojot tikko novāktas stēvijas lapas

Visu veģetācijas periodu jūs varat nepārtraukti novākt sārņu lapas svaigas no daudzgadīgajiem. Tos var pievienot dzērieniem un ēdieniem, lai ēdienam piešķirtu patīkamu saldumu. Dozējiet taupīgi, jo bieži pietiek ar vienu lapu, lai saldinātu tējas tasi.

Žāvētu lapu izmantošana

Jūs varat apstrādāt žāvētas stēvijas lapas smalkā pulverī un izmantot to kā dabisku saldinātāju ēdieniem un dzērieniem. Tam ir ļoti augsta saldināšanas spēja un tas ir karstumizturīgs. Tāpēc, atšķirībā no citiem saldinātājiem, to var izmantot arī cepšanai un ēdiena gatavošanai.

Lapu apstrāde šķidrā stēvijas ekstraktā

Šķidrais saldinātājs ir nedaudz vieglāk dozējams nekā pulveris. Šo ekstraktu varat viegli izgatavot pats:

  • Katliņā ielej puslitru ūdens un uzvāra.
  • Pievienojiet divas saujas svaigu, nedaudz sasmalcinātu lapu.
  • Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ļauj maisījumam vārīties 10 minūtes.
  • Ļaujiet Stevia Sud atdzist.
  • Izkāš caur sietu pudelē un cieši aizvāko.
  • Vienmēr uzglabājiet saldinātāju ledusskapī, lai tas nesabojātos.

Stēvijai ir milzīgs saldinātājs

Lietojot stēviju, ņemiet vērā, ka katra auga lapās ir individuāla steviosīda koncentrācija. Tāpēc uzmanīgi pieejiet pie pareizas devas.

Īkšķa noteikums:

  • Viens grams žāvētu stēvijas lapu ir apmēram viena ēdamkarote cukura
  • Vienmērīga tējkarote stēvijas pulvera atbilst aptuveni 50 gramiem cukura

Stēvijas ārstnieciskās īpašības

Medus garšaugu veiksmīgi izmanto tādu sūdzību gadījumā kā paaugstināts asinsspiediens un grēmas. Tā kā tajā gandrīz nav kaloriju, tas ir arī vērtīgs atbalsts ar veselību saistītai svara zaudēšanai.

Tas darbojas saskaņā ar klīniskajiem pētījumiem

  • antibakteriāls
  • pretvēža
  • pazeminot asinsspiedienu
  • pretiekaisuma līdzeklis

padomi un triki

Jūs varat arī pagatavot Stevia Sud no žāvētām un nesasmalcinātām Stevia lapām ziemas mēnešos.

SKb

Kategorija:

Dārzeņu dārzs