Katrs dārznieks piparmētru tēju pazīst kopš bērnības. Populārais dzēriens ir izgatavots no piparmētru lapām. Lapas var izmantot svaigas vai žāvētas tējas pagatavošanai vai kā aromatizētāju virtuvē.

Labākais laiks piparmētru novākšanai

Ja vēlaties kaltēt piparmētru, novākt tikai tos kātus, kuros ir īpaši daudz ēterisko eļļu. Pēc tam tie joprojām ir ļoti aromātiski pat pēc žāvēšanas.

Labākais laiks piparmētru apgriešanai žāvēšanai ir tieši pirms ziedēšanas, kas sākas jūnijā. Šajā laikā piparmētrā ir vislielākais aromātisko vielu procentuālais daudzums.

Pēc ļoti saulainās vasaras piparmētras vēl var novākt kaltēšanai rudenī. Tad augam bija pietiekami daudz laika, lai uzkrātu jaunas ēteriskās eļļas. Ja vasara bija ļoti lietaina un vēsa, nav vērts kaltēt piparmētru lapas.

Kā pareizi žāvēt piparmētru

Žāvēšanai piparmētru vislabāk novākt vēlā rītā. Nogrieziet kātiņus pēc iespējas zemāk virs zemes.

Ja jūs varat no tā izvairīties, jums nevajadzētu mazgāt novāktos augus. Tas izskalos daudz ēteriskās eļļas, un augiem būs nepieciešams daudz ilgāks laiks, lai pareizi izžūtu.

Sasieniet saišķī ne vairāk kā desmit kātus un pakariet tos otrādi ērtā vietā.

Īstā vieta piparmētru žāvēšanai

Tieša saules gaisma nav ieteicama. Tas ne tikai izbalina augus, bet arī tiek pārkarsēti.

Vietai jābūt gaisīgai un ērti siltai. Piemērotas žāvēšanas telpas ir:

  • Bēniņi ar logu
  • Gaiša pagraba telpa
  • Pārsegta veranda
  • Aizēnots balkons, kamēr nelīst

Cik ilgs laiks nepieciešams, lai piparmētra nožūtu?

Cik ilgs laiks nepieciešams, lai garšaugi pilnībā izžūtu, ir atkarīgs no katra gadījuma. Savu lomu spēlē stublāju biezums, lapu mitrums no mazgāšanas un gaisa mitrums.

Žāvēšanas process var ilgt līdz divām nedēļām.

Par to, vai piparmētra ir pareizi izžuvusi, var spriest pēc tā, ka var viegli nolauzt kātus.

Rezervē žāvētas piparmētru lapas

Ievietojiet žāvētas piparmētras veselas tumšas krāsas burkā vai papīra maisiņā. Lapas no kātiem vajadzētu noņemt tikai tieši pirms lietošanas, lai aromāts neiztvaikotu.

Glabājiet trauku tumšā, siltā un pēc iespējas sausākā vietā, līdz lietojat piparmētru.

Cik ilgi var uzglabāt žāvētas piparmētras?

Labi izžāvēta piparmētra uzglabāsies vairākus mēnešus. Ik pa laikam pārbaudiet, vai kātiņi joprojām ir neskarti un nav izveidojies pelējums.

padomi un triki

Žāvējot piparmētru, uzmanieties, lai pēc iespējas mazāk pieskartos kātiem ar pirkstiem. Tas izgaisīs piparmētru sastāvdaļas.

ce

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Dārzeņu dārzs