Piparmētru nevar saglabāt tikai žāvējot. Jūs varat arī sasaldēt garšaugus, lai tie saglabātos ilgāku laiku. Tomēr saldētas piparmētras nav tik garšīgas kā žāvētas zāles.

Novāc piparmētru īstajā laikā

Piparmētru, kuru vēlaties sasaldēt, vislabāk nogriezt tieši pirms tās ziedēšanas jūnijā. Tad lapās ir visvairāk ēterisko eļļu.

Rudenī novāktās piparmētras vajadzētu iesaldēt tikai tad, ja vasara bija ļoti silta. Pēc lietainas vasaras lapām ir mazs aromāts.

Notīriet un rūpīgi nomazgājiet piparmētru kātiņus

Lapas no kātiem neplūkt, piparmētru atstāj veselu. Pēc tam tas zaudē mazāk aromātisko vielu.

Noņemiet savītušās lapas un ļoti uzmanīgi nomazgājiet augu zem maigas ūdens strūklas.

Vispirms nosusiniet kāpostus ar salātu griezēju un pēc tam notīriet tos ar virtuves papīru.

Kā sasaldēt garšaugu

Lai iesaldētu, jums būs nepieciešams:

  • Svaigi, notīrīti piparmētru kāti
  • saldēšanas maisiņš
  • Alternatīvi ledus kubiņu paplāte
  • Stiprinājuma klipsi vai aukla

Saldēšanas maisiņā ievietojiet dažus kātiņus blakus. Ja piparmētras uzglabāsiet pārāk tuvu viena otrai, vēlāk to būs grūtāk salasīt. Aizveriet maisiņu, marķējiet to ar vārdu Piparmētra un datumu un ievietojiet to saldētavā.

Alternatīvi, ielieciet piparmētru ledus kubiņu paplātē, piepildiet to ar ūdeni un sasaldējiet. Kubiņus vēlāk var ļoti labi izmantot zupām un mērcēm.

Pirms apstrādes neatkausēt

Ikreiz, kad vēlaties pagatavot piparmētru tēju vai vēlaties piparmētru salātiem vai mērcei, izņemiet vajadzīgo daudzumu.

Saldētās lapas noplūk no kātiem un pievieno ēdienam. Jūs tur atkusīsiet pats. Izmetiet kātus.

Cik ilgi piparmētras var uzglabāt saldētavā?

Sasaldētas piparmētras uzglabāsies kādu laiku. Jūs varat uzglabāt šo augu vismaz sešus mēnešus.

padomi un triki

Kad vien iespējams, izmantojiet saldētavas maisiņus, kurus var atkārtoti noslēgt. Pēc tam var izņemt vajadzīgo piparmētru daudzumu un pēc tam atkal aizvērtu maisiņu likt saldētavā.

ce

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Dārzeņu dārzs