Sāļi tiek uzskatīti par diezgan viegli kopjamiem. Nav nepieciešama sarežģīta atzarošana, īpaši ar ikgadējiem vasaras pikantiem. Daudzgadīgais un ziemcietīgais kalnu garšaugs izvirza nedaudz lielākas prasības jūsu dārzkopības prasmēm.

Atšķirības starp vasaras pikantiem un kalnu sāļiem

Vasaras mēnešos jūs varat apgriezt un novākt abu veidu sāļās garšvielas atbilstoši savām vajadzībām. Sezonas beigās pilnībā nogriež neziemcietīgā vasaras garšvielas paliekas un, ja nepieciešams, nosusina pārpalikumu. Tāpēc viņiem kaut kas no tā joprojām ir ziemā.

Kalnu sāļās lapas ir stingrākas un aromātiskākas nekā vasaras sāļās lapas. Turklāt to vēl var novākt aukstajā sezonā, līdz dzinumu gali padodas salnām.

Labākais laiks sāļo griešanai

Sāļo garša ir spēcīgākā, salīdzinoši tuvu ziedēšanai, taču tam nevajadzētu liegt jums novākt garšaugu, kad tas ir nepieciešams. Jāpiezīmē tikai šis žāvēšanas laiks, tad būs īpaši aromātisks ziemas krājums.

Kalnu sāļi jāgriež pavasarī, bet ne pārāk daudz kokā. Pēc tam tas atkal uzdīgs, un pēc neilga laika jūs varat atkal sākt ražas novākšanu. Ja esat pārāk daudz apgriezis savu pikanto, jums ir nepieciešama neliela pacietība, līdz tas atveseļosies.

Sāļās puķes var izmantot salātiem vai ziedu sviestam. Tie ir arī jauks ēdams rotājums jūsu bufetes vai gatavo ēdienu pagatavošanai. Žāvētu var lietot gan svaigu. Ja jums patīk dzert zāļu tēju, pievienojiet maisījumam žāvētus pikantus ziedus. Cita starpā tiem piemīt klepu mazinošs, apetīti un gremošanu veicinošs efekts.

Žāvēšana pikanta

Sālos var viegli izžāvēt nelielos pušķos svaigā gaisā. Pakariet pušķus siltā, sausā vietā, bet ne tiešos saules staros, dažas dienas. Kad zāle ir pilnībā izžuvusi, lapas var viegli noberzt ar pirkstiem.

Padomi pikantu lietošanai:

  • sautējumi
  • dārzeņus
  • zivju ēdieni

padomi un triki

Ja vēlaties maigākās garšas, izmēģiniet vasaras pikanto.

UE

Kategorija:

Dārzeņu dārzs