Žāvēšana ir viena no svarīgākajām garšaugu konservēšanas metodēm, ko var izmantot arī nasturcijai. Lai jūs varētu izbaudīt pikanto, nedaudz karsto garšu pat ziemas mēnešos.

Kuras nasturcijas daļas ir piemērotas žāvēšanai?

Principā jūs varat nožūt visas nasturcijas daļas. Tomēr atkarībā no vēlākas izmantošanas ir arī citas konservēšanas un uzglabāšanas metodes, kas var būt piemērotākas. Principā kaltētās auga daļas nav īpaši piemērotas neapstrādātam patēriņam, taču tās var izmantot gatavotu ēdienu aromatizēšanai. Ja salātus vēlaties garšot vēlāk, iesakām pagatavot ziedu etiķi.

Preparāti žāvēšanai

Jo maigākas ir tās auga daļas, kuras vēlaties žāvēt, jo zemākai jābūt žāvēšanas temperatūrai un uzmanīgāk jāapstrādā žāvējamais materiāls. Piemēram, ziedus nemazgā, bet tikai ķīmiski tīra. Žāvējiet dažādas auga daļas atsevišķi, tām nepieciešams atšķirīgs žāvēšanas laiks. Tas jo īpaši attiecas uz žāvēšanu cepeškrāsnī.

Izžāvētās un pilnībā atdzisušās auga daļas pilda tumšā skrūvējamā burkā. Cieši noslēgta, uzglabāta tumšā un sausā vietā, nasturcija uzglabāsies vairākus mēnešus. Savukārt mitruma gadījumā pastāv pelējuma veidošanās risks.

Jūs varat viegli izžāvēt nasturcijas sēklas saulē. Tie ir ēdami un garšo pikanti un karsti. Vislabāk ir izmantot svaigi samaltas sēklas. Dažus no tiem vajadzētu saglabāt un iesēt nākamajā pavasarī, tad nākamajā gadā atkal varēsiet cerēt uz bagātīgu ražu.

Svarīgākie žāvēšanas padomi:

  • Tikai sausi ziedi zemā temperatūrā
  • Sēklas vislabāk ir izžāvēt gaisā
  • Sargājiet sausās preces no pelējuma

Žāvētas nasturcijas izmantošana

Jūs varat pagatavot tēju no kaltētajām nasturcijas lapām un ziediem. Uz puslitra ūdens vajag tikai apmēram divas tējkarotes pilnas kaltētu garšaugu. Ūdenim jābūt karstam, bet ne vairāk verdošam. Ļaujiet nasturcijai ievilkties apmēram desmit minūtes un izkāš tēju. Tēja palīdz, piemēram, saaukstēšanās vai cistīta gadījumā.

padomi un triki

Sēklas vislabāk kaltēt svaigā gaisā, lai tās saglabātu dīgtspēju.

UE

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Dārzeņu dārzs