Ja vēlaties visu gadu baudīt svaigus vitamīnus un minerālvielas svaigos salātos, jāaudzē gan vasaras, gan ziemas portulaks. Abi lapu zaļumi ir viengadīgi lakstaugi, kurus ir ļoti viegli stādīt un kopt bez īpašas piepūles. Tomēr abi veidi mēdz izplatīties ātri un nekontrolējami.
Vai man ir jālaista portulaks?
Vasaras portulaks, kas mīl sauli un siltumu, ir jālaista tikai sausos periodos, ja tas ir stādīts ārā. Ziemas portulaks parasti neprasa papildu laistīšanu.
Kad un cik daudz man vajadzētu mēslot savus portulakas augus?
Portulaks nav jāmēslo, bet stādīšanas sezonas sākumā to var nodrošināt ar papildu dārza kompostu.
Vai jūs varat audzēt portulaku podā?
Jo īpaši ziemas portulaks aug zemi, savukārt vasaras portulaks var sasniegt aptuveni 40 centimetru augstumu. Neskatoties uz diezgan plašo augšanu, abas sugas var audzēt arī podos, kur krūmu augšanu var panākt, regulāri apgriežot dzinumu galus. Arī ēdamais Peru portulaks (Anredera suga), sauli mīlošs un neizturīgs staipeknis, ir ideāli piemērots audzēšanai podos.
Kad un kā jāgriež portulaks?
Jūs varat novākt abu veidu portulakas vairākas reizes gadā, izmantojot gaļīgās lapas vai nu kā salātus, vai kā zupas sastāvdaļu. Novācot ražu, vienmēr nogrieziet lapas kopā ar kātiem, bet atstājiet divas apakšējās lapas. Vislabāk garšo jaunās lapas, savukārt vecākās mēdz būt rūgtas. Tāpēc augi nedrīkst būt pārāk lieli. Ziedpumpurus, kas vēl ir aizvērti, var konservēt kā kaperus, arī sēklas, kas satur daudz olbaltumvielu, ir ēdamas. Ziemas portulaks jāpļauj, kad tas ir apmēram desmit centimetrus garš - bet ne vēlāk, pretējā gadījumā tas lielā nitrātu satura dēļ kļūst neēdams.
Vai portulaks ir jutīgs pret noteiktu kaitēkļu vai slimību invāziju?
Ja portulaks tiek turēts pārāk mitrs, tam ir spēcīga tendence uz pelējuma invāziju. Īpaši vasaras portulaks necieš arī aizsērēšanu. Pretējā gadījumā gliemežiem īpaši patīk sulīgās un biezas lapas.
Kuras portulaka kārtis ir izturīgas?
Vasaras portulaks ir viengadīgs augs, kas, ja to atļauj, veģetācijas perioda beigās iesējas un tādējādi droši atgriežas. Tomēr atšķirībā no ziemas portulaka tas nav izturīgs.
padomi un triki
Jo īpaši Krievijā portulaku agrāk marinēja etiķī vai sālī un tādējādi saglabāja kā vitamīniem bagātu ziemas dārzeņu.
IJA