Vermuts garšo ārkārtīgi rūgti un nav piemērots visiem. Ikviens, kurš to ir iestādījis un vēlas novākt, ātri sasniegs savas robežas, kad runa ir par tūlītēju izmantošanu… Tad žāvēšana ir apsveicama saglabāšanas metode.

Vermuta žāvēšana: soli pa solim

Vērmeles ir gudri novākt īstajā laikā. Šis spēcīgais augs ir pildīts ar ārstnieciskām sastāvdaļām, kad tas ir vislabākajā laikā. Tāpēc to vislabāk var novākt ziedēšanas periodā. Dzinumu galus vai nesakokaino stublājus nogriež ar griezējiem.

Žāvēšanai ieteicami divi varianti. Vai nu jūs žāvējat vermutu, kas sasiets pušķos, kurus karājat otrādi. Vai arī jūs varat brīvi nožūt lapas un ziedus pēc tam, kad esat tos noplūkuši vai nogriezuši no kātiem. Žāvēšanai ir piemērotas ēnainas, siltas un sausas vietas, piemēram, mājās pie sildītāja.

Neatkarīgi no tā, vai vermutu žāvē ar dehidratatoru vai bez tā, žāvēšanas process parasti neaizņem ilgu laiku. Garšaugu žāvē dehidrētājā 35 °C temperatūrā pēc 1,5 dienām. Bez dehidratora tas aizņems no 3 līdz 7 dienām atkarībā no vides un mitruma.

Vai vērmele žūstot zaudē savu spēku?

Žāvēšanas laikā vermuts manāmi nezaudē savu aromātu un rūgtumu. Tas pats attiecas uz tā sastāvdaļām. Ēteriskās eļļas un C vitamīns iztvaiko niecīgi, bet garšauga iedarbība saglabājas spēcīga.

Kam noder žāvēts vermuts?

Vērmeles palīdz novērst un ārstēt tādas gremošanas problēmas kā meteorisms, sāta sajūta un vēdera spiediens. Kad tas ir nožuvis, tas ir piemērots:

  • Ielej tējā
  • Sagatavojiet tinktūru
  • Gatavošanās aperetīvam (gremošanas dzērienam)
  • fumigācija
  • smēķēšana
  • kā vannas piedeva

Vērmeļu tēja jāmērcē 3 minūtes. Regulāri nedzeriet dzērienu ilgāk par 2 nedēļām. Cita starpā tas satur sastāvdaļu tujonu, ēterisko eļļu, kas lielos daudzumos ir toksiska.

padomi un triki

Uzmanību: ja vēlaties izmantot kaltētu vērmeļu garšaugu, lai garšotu ēdienus, piemēram, gaļas cepeti. Jūs ātri sabojājāt cepeti ar tā rūgtumu. Šeit ir spēkā sekojošais: mazāk ir vairāk (pietiek ar mazu dzinuma galu).

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Garšaugi