Violetas - nevis uz sejas, bet uz zemes - ir labi zināmas lielākajai daļai cilvēku. Kurš gan neatpazīst viņu violetos ziedus un kurš nemīl to aromātisko smaržu? Taču daži cilvēki zina, ka šie ziedi ir ēdami…

Violetas ir garšīga, skaista dekorācija un arī ļoti veselīga

Visas violetās sugas ir ēdamas

Jūs varat ēst visu veidu vijolītes bez vilcināšanās. Tie nav indīgi, bet ārkārtīgi garšīgi. Lapas garšo patīkami maigas. Ziediem, piemēram, meža vijolītēm vai saldajām vijolītēm ir garšīgs, smaržai līdzīgs aromāts.

Piezīme tiem, kas nezina: Āfrikas vijolīte nav vijolīšu dzimtas, bet gan Gesneria dzimtas pārstāvis. Šis augs ir indīgs un to nevajadzētu ēst!

Violetas lapas un vijolītes ziedi virtuvē

Vijolīšu lapas varat izmantot salātiem, piemēram, jauktiem savvaļas garšaugu salātiem vai lapu salātiem, smūtijiem un zaļajām sulām. Tie arī ļoti patīkami garšo atsevišķi. Tā kā tajā nav kaitīgu sastāvdaļu, jūs varat sist lapām daudz.

Bet galvenokārt virtuvē bieži izmanto ziedus. Tos bieži izmanto kā trauku garnējumu. Bet tiem ir arī citi lietojumi. Šeit ir dažas idejas:

  • sukādes
  • uz rīsiem
  • zupās un sautējumos
  • kā virskārtu
  • augļu salātos
  • kā tēja
  • mērcēs
  • kā pildījumu dārzeņiem

spēks uz ķermeni

Violetām ir plašs iedarbības klāsts uz ķermeni un uz tā. Jau agrākos laikos bija zināms, ka tiem piemīt mīkstinoša, atvēsinoša un nomierinoša iedarbība. Viņiem ir arī pretsāpju, antibakteriāla, asinsriti uzlabojoša, hemostatiska, caureju veicinoša un atslābinoša iedarbība.

Vijolīšu ārstnieciskās īpašības cita starpā var izmantot šādām slimībām:

  • galvassāpes
  • problēmas ar aizmigšanu
  • reimatisms
  • podagra
  • abscesi
  • konjunktivīts
  • čūlas
  • klepot
  • bronhīts
  • aizsmakums
  • drudzis
  • gripa

Kad un kā savākt un uzglabāt?

Vislabāk ir vākt violu, kad tā zied. Lielākā daļa sugu zied no marta līdz jūnijam. Vai nu savāc tikai ziedus, vai nogriež ziedus ar dažām lapām. Augu daļas var izmantot svaigas vai žāvētas.

padomi un triki

Lielākā daļa cilvēku var ēst tikai dažus svaigus vijolīšu ziedus, jo to aromāts ir tik intensīvs. Tātad, kā būtu ar ziedu žāvēšanu un vēlāku izmantošanu, piemēram, tējai pirms gulētiešanas vakarā?

Kategorija:

Istabas augi