Savvaļas āboli dabā sastopami reti. Bet dārzā tie sniedz bagātināšanu, jo augļus var novākt un pārstrādāt. Jāuzmanās tikai ar sēklām, jo tās ir nedaudz indīgas.
Savvaļas ābols pats par sevi nav indīgs, taču tajā ir mums kaitīga viela
augļus
Koksnes augļi nogatavojas no septembra. Tiem ir dzeltenīga līdz zaļa krāsa, un dažiem ir sarkani vaigi. Tā kā augļos ir augsts augļskābju un tanīnu īpatsvars, jēli tie garšo ļoti skābi un skābi. Tāpēc tos ieteicams lietot uzturā tikai termiski apstrādātus.
sēklas
Savvaļas ābolu sēklas satur amigdalīnu, ko organismā sadala ūdens un noteikti fermenti, izdalot ciānūdeņražskābi. Tam ir zema koncentrācija, tāpēc nejauša patērēšana parasti ir bez problēmām. Tikai lielāks daudzums var kļūt bīstams un izraisīt dažādus saindēšanās simptomus.
Tipiskas sūdzības:
- kuņģa darbības traucējumi un slikta dūša
- vemšana un caureja
- galvassāpes un reibonis