Martā daba mostas. Dažreiz dažas dienas agrāk, dažreiz dažas dienas vēlāk. Neskaidra ir arī savvaļas augu meklēšana martā. Kamēr daži eksemplāri jau spīd pilnā izmērā, citi jāmeklē ar palielināmo stiklu. Bet vienmēr kaut ko var atrast.

Violetas ir ne tikai skaistas skatoties, bet arī garšo garšīgi

lauka kosa

Tas plaukst meža malās, pļavās un zem mitriem dzīvžogiem. Svaigus dīgstus var tvaicēt kā dārzeņus vai izmantot neapstrādātus salātos.

savvaļas ķiploki

Pavasari var pieteikt ar meža ķiploku pesto. Bet esiet uzmanīgi, vācot. Maijpuķītei un rudens krokusam ir līdzīgas lapas, taču tās ir indīgas!

Matains rūgtkreses

Šīs zāles lapu rozes garšo nedaudz asas. Kopā ar maigiem kultivētiem salātiem iegūst pikantu kombināciju.

nātres

Tas ir vispusīgākais savvaļas garšaugu vidū. Ir vērts pievērst uzmanību pirmajiem dzinumiem jau martā. Salātiem, smūtijai, tējai vai kā dārzenis.

margrietiņa

Tās lapas ir ēdamas. Ziedi ir ēdami un vienlaikus dekoratīvi. To var bagātināt salātus vai pagatavot zupā.

Parastie jēra salāti

Katru gadu tas parādās citā vietā. Ikviens, kurš to atklāj, var tai drosmīgi piekļūt. Tās lapas ir pildītas ar C vitamīnu.

Groundman

Gundermann ir daudzgadīgs un izturīgs. Savvaļas garšaugs satur rūgtumu un tanīnus. To raksturo kā aromātisku.

pienene

Viss no pienenes ir ēdams! Martā tomēr hits ir maigās lapas. Bērniem garšo arī salātos.

pelašķi

Pelašķi ir intensīva garša. Bet dažas mazas lapiņas ir labi dozēta garšviela katram krāsainam salātam.

violets

Martā dodieties meklēt vijolīti, jo šis ir tā mēnesis. Ziedi piešķir purpursarkaniem akcentiem un smalku aromātu katram salātam. Arī lapas ir ēdamas.

koksnes skābenes

Koka skābenes var atrast gaišos mežos un ēnainās vietās. Pirms ziedēšanas lapas ir īpaši maigas, un tās jālieto neapstrādātas.

Citi marta savvaļas augi

strauta spīdvele, gurķi, parastā plūme, eņģelīte, ložņu spārns, ganu somiņa, māllēpe, kreses, pļavas gultnes, plaušu zāle, pļavas margrietiņa, mārrutki, parastā naktssveces, avenas, piparu mežrozīte, vīgrieze, skābenes, skābenes baltā beigtā nātre, aunazāle,

Kategorija:

Garšaugi