Pupiņas var novākt no jūlija vai augusta atkarībā no šķirnes un sēšanas laika. Jūs varat veikt augsni ar rokām vai ar šķērēm. Šeit jūs varat uzzināt, kā sagriezt pupiņas un pēc tam tās apstrādāt virtuvē.

Bezstīgu pupiņām vienkārši nogrieziet to galotnes

Sagriezt vai sagriezt pupiņas ražas novākšanai?

Principā tas ir atkarīgs no jums, vai jūs noņemat pupiņas ar roku vai ar šķērēm vai nazi. Sniegšana ar rokām ir nedaudz ātrāka, taču pupiņas var kairināt jutīgu cilvēku ādu. Pupiņas nav ieteicams griezt ar rokām ar cimdiem.
Ja grasāties apgriezt skrējējpupas, pārliecinieties, vai izmantotais griezējinstruments ir tīrs un ass.

padomi

Ja vēlaties ietaupīt laiku un darbu, jums vajadzētu sagriezt skrējējpupas tieši zem čiekuriem, kas savieno pupiņas ar augu. Šī cietā daļa jebkurā gadījumā ir jānoņem pirms gatavošanas.

Grieziet pupiņas virtuvē

Pirms gatavošanas jums vajadzētu sagriezt pupiņas. Īpaši tiek noņemtas divas lietas:

  • čiekuri ar galiem un kātiem
  • jebkuri pavedieni

Lūk, kā to izdarīt soli pa solim

  1. Vispirms rūpīgi nomazgājiet pupiņas zem tīra ūdens.
  2. Pēc tam, izmantojot asu, taisna asmeņa nazi uz koka dēļa, nogrieziet kātus un galus. Šim nolūkam noteikti izmantojiet nelielu dēli, pretējā gadījumā jūs noteikti pamazām nogriezīsit ādu.
  3. Ja jūsu pupiņas ir stīgas, noņemiet auklu kopā ar galu vienā pusē.
  4. Pēc tam velciet pavedienu otrā pusē no apakšējā punkta.
  5. Ja jūsu pupiņas ir ļoti garas, ir lietderīgi tās pārgriezt uz pusēm.

padomi

Ja vēlaties izvairīties no grūtībām, kas saistītas ar šo kaitinošo stīgu noņemšanu, kāpēc gan nākamgad iesēt bezstīgu pupiņu šķirni! Šeit ir pārskats par visgaršīgākajām šķirnēm bez stīgām.

Saglabājiet pupiņas

Novācāt pārāk daudz pupiņu? Tad padariet tos izturīgus! Jums ir šādas iespējas:

  • Sasaldējiet pupiņas: īsi blanšējiet pupiņas un pēc tam ievietojiet tās saldētavas maisos vai kastēs.
  • Vāra pupiņas: pēc vārīšanas, līdz tās ir mīkstas, pupiņas ir hermētiski noslēgtas burkās.
  • Pupiņu žāvēšana: zaļās pupiņas var arī kaltēt brīvā dabā vai cepeškrāsnī. Pēc tam tos var uzglabāt vairākus mēnešus

Kategorija:

Dārzeņu dārzs