Lielveikalos tagad regulāri tiek piedāvāti papaijas augļi, taču šis auglis nebūt nav ierasts. Ja jūs interesē, kā garšo "koka melones" apelsīna mīkstums, tad ķerieties pie tā. Pīlingam nav nepieciešami nekādi padomi un triki: Tas ir patiešām vienkārši!

Papaijas, kas nav pārāk nogatavojušās, ir viegli nomizojamas

Ēdami gan zaļi, gan gatavi

Jūs varat mizot papaiju jebkurā gatavības stadijā. Mīkstums, kas parādās zem dzeltenzaļās mizas, vienmēr ir ēdams. Tomēr ir izteiktas garšas un konsistences atšķirības, kas savukārt ietekmē lietojamību.

  • negatavi papaijas gabaliņi ir ideāli piemēroti Āzijas salātiem
  • tajos ir daudz veselīgu sastāvdaļu
  • nogatavojusies papaija ir saldāka un aromātiskāka
  • var ēst arī tīrā veidā

Labākais laiks papaijas baudīšanai

Papaija ir ievests auglis, kas nāk pie mums no tropiskām valstīm. Tur ir nepārtraukta sezona un tāpēc arī pie mums. Tomēr vislabākajai kvalitātei vajadzētu būt pieejamai no oktobra līdz maijam. Pērkot, pārliecinieties, vai jūsu izvēlētajiem augļiem ir neskarta miza un nepieciešamā gatavības pakāpe.

Nobriedušai papaijai ir miza, kas jau ir daļēji kļuvusi dzeltenīgi sarkanīga. Augļi nedaudz dod ražu zem spiediena. Ja vēlaties negatavu papaiju, sniedzieties pēc zaļas ādas parauga, kas nepadodas pieskaroties.

Papaijas, kas vēl ir nedaudz zaļas, nedaudz nogatavosies, ja tās uzglabās papīra maisiņā istabas temperatūrā. Izvairieties no augļiem, kas zem spiediena padodas, tā ir skaidra pārgatavības pazīme.

padomi

Esiet laipni aicināti izmēģināt bioloģiskās papaijas mizu. Tas ir ēdams un varbūt pēc jūsu patikas.

Ar dārzeņu mizotāju izņem tikai to, kas ir absolūti nepieciešams

Nazis griešanai var brīvi slīdēt pa papaijas plakano virsmu un vienmērīgi noņemt plāno un ne tik cieto ādu. Lielākā daļa šajā valstī pārdoto augļu sver aptuveni 500 gramus. Ja to ir grūti turēt, papaiju var novietot arī uz griešanas dēļa mizošanas procesa laikā.

Mīkstums tieši zem mizas tiek uztverts kā nedaudz rūgts. Ja vēlaties atbrīvoties no šīs rūgtās garšas, varat nolobīt mizu nedaudz biezāku. To var izdarīt vienā piegājienā ar asu, mazu nazi.

Izņem bez mizošanas

Gatavā papaija, ko ēd neapstrādātu un tīru, nav obligāti jānomizo. Papaiju var pārgriezt uz pusēm un ar karoti izņemt sēklas. Sfēriskās, melnās papaijas sēklas ir ēdamas. Tomēr to garša nav salda, tai ir asa nots un tā atgādina kreses.

Pēc tam mīksto mīkstumu ar karoti var viegli izgrebt kumosa lieluma gabaliņos un baudīt tieši no bļodas.

padomi

Cepiet papaijas kodolus 100 °C temperatūrā apmēram 10 minūtes. Pēc tam varat tos smalki sasmalcināt un pievienot, piemēram, smūtijiem.

Nomizojiet pusi augļu

Papaijas ir tik lielas, ka katru atsevišķo augli var saukt par ģimenes daļu. Vienai personai visu augli diez vai var izveidot uzreiz.

Nomizojiet tikai to papaijas daļu, kuru vēlaties ēst vai apstrādāt tuvākajā nākotnē. Pārējie augļi labāk saglabājas ar ādu. Ledusskapis ir ideāla vieta gatavu un sagrieztu augļu uzglabāšanai.

Secinājums ātrajiem lasītājiem:

  • Piemēroti augļi: nenobriedušas un nogatavojušās papaijas ir ēdamas; var nogatavoties istabas temperatūrā
  • Negatava papaija: zaļa, tvirta āda; ļoti barojošs; ideāli piemērots Āzijas salātiem
  • Nobriedusi papaija: dzelteni sarkana miza; dod nedaudz zem spiediena; Salds; arī tīrais prieks
  • Pīlinga instruments: griešanas nazis vai mazs, ass nazis
  • Kārtība: Noplēst mizu plānās strēmelītēs; Pilnībā atbrīvojieties no augļiem
  • Rūgtvielas: Uzreiz zem mizas; mizu biezāk, ja tie nav vēlami
  • Bez mizošanas: pārgriež uz pusēm; izņemt serdes; Ar karoti izvelciet mīkstumu no čaumalas
  • Alternatīvi: izmēģiniet bioloģisko augļu mizu; viņa ir ēdama
  • Uzglabāšana: Nevajadzīgo augļa daļu atstājiet nemizotu; īslaicīgi uzglabāt ledusskapī
  • Padoms: kodoli ir ēdami; Cep 10 minūtes 100 °C temperatūrā; samaļ un pievieno smūtijiem

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Koki