Kad rudenī sāk nogatavoties bumbieri, dārza kokos karājās daudzums bieži vien ir nekontrolējams. Tomēr, tā kā bumbieri ir ideāli piemēroti konservēšanai, tos var saglabāt burkās ziemai.
Ja jums ir pārāk daudz bumbieru, varat tos garšīgi salasīt
Bumbierus iemērc cukura mērcē
Ja vēlaties saglabāt bumbieru ražu, izmantojiet tikai gatavus augļus, taču tie nedrīkst būt pārgatavojušies. Tāpat nevajadzētu lietot bojātus augļus, jo preces var sabojāties.
Konservēti bumbieri glabājas burkā vairākus gadus. Tomēr apmēram pēc gada tie zaudē garšu.
Pamosties modināšanas tējkannā
- Sagatavo bumbierus. Augļus nomizo, izņem serdi, pārgriež uz pusēm vai ceturtdaļās.
- Mērcējiet bumbieru gabalus citronūdenī, lai sagatavošanas laikā tie nemainītu krāsu.
- Sterilizējiet mūra burkas, kuras plānojat izmantot.
- Pagatavojiet cukura sīrupu. 500 g cukura izšķīdina vienā litrā ūdens un nedaudz uzvāra. Garšvielas, piemēram, B. pievieno kanēļa standziņu vai vaniļas pupiņu.
- Bumbierus liek glāzēs pēc iespējas tuvāk viens otram un pārlej ar šķidrumu. Augļiem jābūt pārklātiem, un glāzes augšpusē joprojām jābūt apmēram collai brīvas vietas.
- Aizveriet burkas ar skrūvējamu vāciņu vai gumijas gredzenu un burkas vāku.
- Nenovietojiet glāzes trauksmes tējkannā pārāk tuvu viena otrai.
- Iestatiet mašīnu uz 90 grādiem, un, tiklīdz temperatūra būs sasniegta, bumbieru pagatavošana prasīs apmēram pusstundu.
- Ļaujiet modinātāja tējkannai nedaudz atdzist, pēc tam uzmanīgi noņemiet glāzes un ļaujiet tām pilnībā atdzist zem dvieļa.
Pamosties cepeškrāsnī
Ja jums nav pamodināšanas tējkannas vai konservēšanas mašīnas, bumbierus varat konservēt arī cepeškrāsnī. Sagatavojiet bumbierus, kā norādīts instrukcijās.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 grādiem.
- Novietojiet glāzes cepeškrāsns pilienu paplātē vai izmantojiet lielu, dziļu kastroļa trauku.
- Tagad pievienojiet ūdeni, līdz glāzes ir apmēram divus centimetrus dziļi ūdenī.
- Uzbīdiet notekpaplāti uz cepeškrāsns vidējā plaukta.
- Ļaujiet burciņām gatavoties stundu 150 grādos.
- Kad gatavošanas laiks ir beidzies, atstājiet burkas izslēgtā cepeškrāsnī vēl uz pusstundu, pēc tam izņemiet burkas un ļaujiet tām atdzist zem virtuves dvieļa.