Laba saldo kartupeļu kopšana oktobrī tiks apbalvota ar labu ražu. Taču, lai cik garšīgi būtu bumbuļdārzeņi, bieži vien dārzeņus pilnībā neizdodas izlietot. Jebkurā gadījumā raža ir pārāk laba, lai to izmestu. Nav problēmu, jo ar dažiem padomiem saldos kartupeļus var uzglabāt vairākus mēnešus. Jums pat ir vairāki varianti, no kuriem izvēlēties.

Saldos kartupeļus var uzglabāt arī istabas temperatūrā

Dažādas uzglabāšanas iespējas

Atkarībā no jaudas un paredzētā lietojuma jums ir iespēja izvēlēties saldos kartupeļus

  • istabas temperatūrā
  • vai saldētavā

glabāt. Svarīgi, lai vieta būtu pasargāta no gaismas, lai tā atkal neizdīgtu. Pirms tam rūpīgi jāpārbauda, vai dārzeņi nav bojāti, un glabājiet tikai nebojātus paraugus.

Uzglabāšana istabas temperatūrā

  1. atbrīvojiet no augsnes tikko novāktos saldos kartupeļus
  2. saldie kartupeļi nav jāmazgā
  3. vienu līdz divas nedēļas batātes turiet vietā ar gaisa temperatūru 24-27°C un mitrumu 90-95%. Nodrošiniet pietiekamu gaisa cirkulāciju ar nelielu ventilatoru. Šajā posmā virs nelieliem korpusa bojājumiem veidojas aizsargplēve
  4. uzmanieties, lai saldie kartupeļi nepieskartos viens otram
  5. vēlreiz pārbaudiet, vai saldajos kartupeļos nav sasitumu, un izšķiriet nepiemērotos bumbuļus
  6. Tagad iesaiņojiet lietojamos saldos kartupeļus atsevišķi avīzē
  7. tad ievietojiet dārzeņus kartona kastē vai koka kastē
  8. pievieno ābolu. Augļi neitralizē dīgšanas procesa atjaunošanos
  9. glabāšanai ļoti ieteicams pagrabs. Ideāla temperatūra ir 13-16°C

Saldē saldos kartupeļus

  1. nomazgājiet saldos kartupeļus. Notīriet noturīgus netīrumus ar dārzeņu suku
  2. nomizo saldos kartupeļus
  3. pagatavojiet saldos kartupeļus apmēram 20 minūtes. Neapstrādāti bumbuļi, sasalstot, zaudē savu aromātu un vērtīgās barības vielas
  4. Veseli saldie kartupeļi ne tikai aizņem daudz vietas saldētavā, bet arī ar tiem ir grūti rīkoties, kad tie ir atkausēti. Dārzeņus labāk sarīvēt kartupeļu biezenī vai sagriezt šķēlēs, atkarībā no jūsu vēlmēm
  5. lai jūsu saldie kartupeļi nezaudētu krāsu, kad temperatūra ir zem nulles, tad uzlejiet nedaudz citrona sulas. Dariet to taupīgi, lai neietekmētu garšu
  6. pirms saldo kartupeļu sasaldēšanas, tiem jābūt pilnībā atdzisušiem
  7. ielieciet dārzeņus hermētiskā traukā, piemēram, plastmasas maisiņā
  8. šādi konservēti saldie kartupeļi tiks uzglabāti saldētavā apmēram gadu

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Dārzeņu dārzs