Persiki garšo neticami garšīgi, taču diemžēl tie ilgi neuzglabājas pēc ražas novākšanas vai iegādes lielveikalā. Tāpēc ir noderīgi zināt, kā saglabāt augļus. Konservēšana ir laba izvēle. Mēs parādīsim, kā pareizi marinēt persikus - ar vienkāršiem, soli pa solim sniegtiem norādījumiem!

Persikus var rafinēt ar jebkādām garšvielām

Garda recepte persiku kodināšanai

Tev vajag:

  • 8 persiki
  • ūdens
  • 450 g cukura*
  • 1 paciņa maltas vaniļas (5 g)
  • jūras sāls
  • krustnagliņas
  • Mason burkas ar aizdari
  • vārāmais katls
  • konservēšanas pods
  • maza bļoda maisīšanai
  • karote
  • virtuves papīrs

* Veselības apsvērumu dēļ parastā cukura vietā iesakām lietot bērzu cukuru.

Kā pareizi marinēt persikus

  1. Vienmēr izvēlieties gatavus un nevainojamus persikus.
  2. Rūpīgi nomazgājiet augļus un nosusiniet.
  3. Nomizojiet persikus ar virtuves nazi.
  4. Pārgrieziet augļus uz pusēm un izņemiet kauliņus.
  5. Mazā bļodiņā sajauc 50 gramus cukura un malto vaniļu.
  6. Katliņā uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.
  7. Pievienojiet ūdenim šķipsniņu jūras sāls, tīro cukuru (400 gramus) un cukura-vaniļas maisījumu.
  8. Noņemiet katlu no plīts.
  9. Pagaidiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis ūdenī.
  10. Vienmērīgi sadaliet persiku pusītes starp mūra burciņām.
  11. Katrai pievienojiet garšvielu krustnagliņu.
  12. Karsto šķidrumu lej glāzēs tā, lai persiki būtu pilnībā nosegti.
  13. Noslaukiet mūra burku malas ar tīru virtuves dvieli.
  14. Nekavējoties cieši aizveriet burkas.
  15. Ievietojiet burkas katliņā.
  16. Pēc tam piepildiet katlu ar tik daudz ūdens, lai ūdens būtu vienā līmenī ar šķidrumu burkās.
  17. Ļaujiet visam gatavoties apmēram 75 grādos apmēram 30 minūtes.
  18. Noņemiet sautējumu no plīts un izņemiet burkas.
  19. Apgrieziet burkas otrādi un atstājiet vismaz divas stundas.
  20. Uzglabājiet atdzesētos augļus vēsā, tumšā vietā.

padomi

Marinētus persikus tagad var ēst vairākus mēnešus.

Piezīme: Protams, ir arī citi garšīgi persiku marinēšanas veidi. Mūsu recepte ir tikai ieteikums.Jūtieties brīvi eksperimentēt ar precīzu sastāvdaļu sarakstu, taču vispārējā pieeja vienmēr ir vairāk vai mazāk vienāda.

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Koki