Bumbieri ir ārkārtīgi veselīgi. Daudzi vitamīni un mikroelementi atrodas tieši zem ādas, kas ir viens no iemesliem, kāpēc bumbierus pirms lietošanas nevajadzētu nomizot. Ja vēlaties ēst augļus šķidrā veidā, varat bez īpašas piepūles pagatavot bumbieru sulu. Bet arī šeit čaulai vajadzētu palikt pēc iespējas vairāk.

Sulu spiede ir ideāli piemērota aukstu sulu spiešanai

Pagatavojiet savu bumbieru sulu

Pašmāju bumbieri nogatavojas no augusta līdz septembrim, bet importa preces ir nopērkamas visu gadu. Ja dārzā ir daudz gatavu bumbieru, ar tvaika sulu spiedi gardos augļus var pārvērst sulā un ilgāk uzglabāt sterilās pudelēs.

Bumbieru sula ar tvaika sulu spiedi

  1. Nomazgājiet bumbierus un noņemiet visus traipus vai zilumus.
  2. Bumbierus sagriež ceturtdaļās.
  3. Tiklīdz ūdens sulu spiedē uzvārās, uz tā tiek uzlikts katls ar augļiem. Paiet vismaz stunda, iespējams, ilgāk, līdz sula sakrājas drenāžas šļūtenē.
  4. Šajā laikā jūs varat sagatavot pudeles pildīšanai.
  5. Tiklīdz tiek panākta laba sulas raža, karsto sulu iepilda sterilās pudelēs un nekavējoties hermētiski noslēdz.

Bumbieru sula no katliņa

Ja jums nav tvaika sulu spiedes, sulu var pagatavot karstu lielā katliņā.

  1. Bumbierus rūpīgi nomazgā, noņem bojātās vietas un sagriež mazos gabaliņos.
  2. Ielieciet augļus katlā un ielejiet ar ūdeni (apmēram 20% no augļu daudzuma).
  3. Katlu pārklāj un vāra bumbierus līdz gludai, apmēram 20 minūtes.
  4. Ļaujiet biezputrai atdzist un pēc tam pa daļām izspiediet sulu caur audumu.
  5. Saldiniet sulu pēc garšas, vēlreiz uzvāriet un pēc tam pildiet sterilās pudelēs.

Sulu bumbieriem aukstu

Aukstās sulas augļi saglabā vitamīnus un uzturvielas, taču arī ledusskapī neuzglabājas ilgi.
Ja jums pieder elektriskā sulu spiede, jums vajadzētu biežāk gatavot nelielu daudzumu sulas. Lai to izdarītu, iztīrītos augļus sasmalcina un izspiež ierīcē, centrifugējot. Sulu un izspaidas savāc divos dažādos traukos.

Sulu var arī auksti, izmantojot rokas blenderi.

  1. Sasmalciniet notīrītos augļus un ielieciet tos augstā traukā.
  2. Sablendē to ar nūju blenderi.
  3. Ielieciet putru pa daļām smalkā drānā un manuāli izspiediet sulu.

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Koki