Ir daudz labu iemeslu likt sviestu saldētavā. Piemēram, tāpēc, ka glabāšanas laiks grauž, bet pašlaik netiek lietots. Vai arī sviesta gabaliņu vajag spontāni, bet ledusskapis neko nedod.

Ja sviesta ir palicis pāri, varat to sasaldēt

Vecais sviests sasmacis

Sviests satur dažādus piena taukus. Laika gaitā tie skābekļa ietekmē sadalās pārlieku smaržojošā sviestskābē un citās tikpat nepatīkamās vielās. Sviests kļūs sasmacis. Šī iemesla dēļ sviestu nevajadzētu uzglabāt ledusskapī ilgāk par derīguma termiņu. Ja nepieciešams ilgāks glabāšanas laiks, ir nepieciešama cita uzglabāšanas metode.

Sviests, ideāls saldēts produkts

Sviests lieliski sasalst. Sals, kas bieži vien atņem saldētu pārtikas produktu kvalitāti, ir pārsteidzoši labvēlīgs pret sviestu. Tas pagarina tā glabāšanas laiku par daudziem mēnešiem, bet joprojām saglabā savu labo garšu un raksturīgo konsistenci. Tas nav labāks par to.

Četri labi iemesli, kāpēc krājumi ir sasaluši

Svaigi nopirkts sviests, kas tiek turēts ledusskapī, var ilgt vairākas nedēļas. Neskatoties uz to, ir četri labi iemesli, kāpēc daļu no tā ievietot ledusskapī.

  • vienmēr paliek pārpalikumi, jo patēriņš ir mazs
  • kā rezerve spontānai gatavošanas un cepšanas baudai
  • pēc lielāka daudzuma iegādes no piedāvājuma
  • kad sviestu nevar izlietot laikā

Tā tiek sasaldēta vesela paciņa sviesta

Sviesta cena svārstās, tāpēc ir vērts iegādāties vairākas paciņas par zemu cenu. Sasaldēšana gandrīz neaizņem daudz laika.

  • Atstājiet sviestu tā oriģinālajā iepakojumā
  • Ievietojiet saldētavas maisiņā un cieši noslēdziet

Sviesta gabaliņu sasaldēšana

Iespējama arī mazāku sviesta gabaliņu sasaldēšana, dažkārt pat noderīga. Piemēram, kad svētdienas brokastīs nepieciešams tikai neliels daudzums sviesta. Vai arī, ja jūsu iecienītākā recepte prasa tikai 100 gramus sviesta. Reizēm daļa sviesta pakas paliek pāri un tik ātri vairs nav vajadzīga.

  1. Vienkārši sadaliet sviestu porcijās, kas atbilst jūsu vajadzībām.
  2. Ielieciet sviesta gabalus saldēšanas maisiņos vai mazos saldētavas traukos.
  3. Neaizmirstiet parakstu.

padomi

Nelielos daudzumos pāri palikušo sviestu var sajaukt arī ar miltiem pirms sasaldēšanas. Tos var izmantot, lai ātri pagatavotu roux, ja nepieciešams.

Derīguma termiņš saldētavā

Saldēta sviesta glabāšanas laiks ir 10 mēneši. Ja rodas šaubas, pēc ilgstošas uzglabāšanas to vajadzētu izmantot ēdiena gatavošanai. Siltums droši iznīcina kaitīgos mikrobus. Parasti atkausētais sviests ir jāizlieto pēc iespējas ātrāk.

atkausēšana un patēriņš

Ledusskapī sviests pilnībā atkusīs 2 līdz 3 stundu laikā. Šāda veida atkausēšana ir ieteicama, ja sviesta patēriņš pēc tam ilgst vairākas dienas.

Saldēts sviests istabas temperatūrā atkusīs vēl ātrāk. Ja vēlaties ar to cept kūku, jūs nevarat kļūdīties.

Mazākus sviesta gabaliņus var arī sasaldēt un pievienot ēdiena gatavošanai.

Secinājums ātrajiem lasītājiem

  • Ierobežots glabāšanas laiks: sviestu nevar uzglabāt ilgi; tas kļūst sasmacis skābekļa ietekmē
  • Pagariniet glabāšanas laiku: sasaldēšana ir labs veids, kā pagarināt sviesta glabāšanas laiku
  • Saldēšanas tolerance: sviests saglabā savu garšu un konsistenci saldētavā
  • Saldētavas iemesli: pārpalikumu uzglabāšana; sviesta rezerve; piedāvāt pirkumus; glabāšanas laika pagarināšana
  • Viss iepakojums: ievietojiet oriģinālajā iepakojumā saldētavas maisiņā; cieši noslēgtu ievieto saldētavā
  • Sviesta gabaliņi: Sviesta gabaliņus var arī sasaldēt; ievietot porcijās saldētavas traukos
  • Padoms: sajauciet nelielu daudzumu sviesta ar miltiem; Izmantojiet to vēlāk, lai ātri pagatavotu roux
  • Derīguma termiņš: saldēta sviesta glabāšanas laiks ir 10 mēneši
  • Atkausēšana: maigi atkausējiet ledusskapī 2 līdz 3 stundas; patērēt pēc iespējas ātrāk
  • Ēdienu gatavošanai: Ātra atkausēšana istabas temperatūrā; Izmantojiet saldētus mazus gabaliņus

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Kopšanas padomi