Rauga kubiņš jau ir diezgan mazs, bet pēc cepšanas var palikt pārpalikumi. Viņu jauda noteikti ir pietiekama, lai uzdzītu jaunu mīklu. Līdz tam raugam ļauj palikt nekustīgam saldētavas aukstumā.

Raugu var viegli uzglabāt saldētavā

Raugs bieži vien ir neaizstājams

Cepšanas laikā ir svarīgi ievērot receptes, lai tās izdotos. Ja nepieciešams raugs, parasti ir jāizmanto raugs. Tāpēc ir svarīgi, lai šī sastāvdaļa būtu pa rokai mājās, kad tas ir nepieciešams. Bet ne katra mājsaimniecība cep katru dienu. Un tā nereti gadās, ka tikko noticētajam rauga derīguma termiņš jau sen ir beidzies. Saldētava noteikti varēja pagarināt savu glabāšanas laiku.

Diez vai ietaupa naudu, bet ir ārkārtīgi praktiska

Rauga kubs ir pastāvīgi lēts. Tāpēc iesaldēšanai naudas taupīšanai nav būtiskas nozīmes. Drīzāk runa ir par to, ka rauga labvēlīgās īpašības vienmēr ir pieejamas. Saldētava piedāvā lielāku elastību nekā ledusskapis, jo tā vairākas reizes pagarina rauga glabāšanas laiku.

Par labu saldēšanas raugam runā arī šādi argumenti:

  • Izvairās no pārtikas izšķērdēšanas
  • No pārpalikumiem ātri tiek izveidots praktisks krājums
  • papildu brauciens uz lielveikalu tiek ietaupīts

Sasaldē veselus rauga kubiņus

Jūs varat iegādāties vēl dažus rauga kubiņus un ievietot tos saldētavā vēlākai lietošanai. Varat arī sasaldēt veselus rauga kubiņus, kurus nevarat izlietot pirms derīguma termiņa beigām.

Rauga kubiņu var ievietot saldētavā oriģinālajā iepakojumā. Izdrukātais derīguma termiņš ir labs norādījums par uzglabāšanas laiku.

Sasaldē pārpalikumus

Nav neparasti, ka receptei nepieciešams mazāk nekā kuba saturs. Tā vietā, lai izmestu pārējo un iegādātos jaunu kubu katrai cepšanai, vienu kubu var koplietot vairākām cepšanām. Vienai daļai savu darbu ļauj veikt nekavējoties, bet pārējās tiek ietītas alumīnija folijā vai saliktas saldētavas maisiņā, lai apstātos sals.

padomi

Pirms sasaldēšanas nosver rauga gabaliņus un uz saldētavas maisiņa uzraksti gramu skaitu. Tātad jūs vienmēr zināt, vai saturs ir pietiekams izvēlētajai receptei.

izturību

Svaigs raugs saglabā savu dzinējspēku saldētavā sešus mēnešus.

atkausēšana un lietošana

Sasaldēto raugu liek dziļā šķīvī un uz nakti ievieto ledusskapī. Raugs tajā maigi atkūst, bet var arī nedaudz sašķidrināt. Tas nemazina rauga efektivitāti.

Jūs varat izmantot atkausētu raugu tāpat kā svaigu.

Dažiem konditorejas izstrādājumiem raugu izšķīdina siltos šķidrumos, piemēram, pienā. Šādos gadījumos varat izmantot raugu tieši no saldētavas, pirms tam to neatkausējot.

Secinājums ātrajiem lasītājiem

  • Svaigs raugs: ir neaizstājams daudzām cepšanas receptēm; tādēļ, ja nepieciešams, jābūt noliktavā
  • Saldētava: pagarina rauga glabāšanas laiku; Braukšanas jauda ir pilnībā saglabāta
  • Citas priekšrocības: tiek novērsta pārtikas izšķērdēšana; Pārpalikumi veido praktiskus krājumus; ietaupa papildu braucienu uz lielveikalu
  • Veseli kubi: vienkārši ievietojiet rauga kubiņus kastē ar oriģinālo iepakojumu
  • Rauga pārpalikums: ietiniet alumīnija folijā vai ievietojiet saldētavas maisiņos un sasaldējiet
  • Padoms: nosveriet rauga pārpalikumus un attiecīgi marķējiet; Saturu var vieglāk pielāgot receptēm
  • Derīguma termiņš: Svaigu raugu var uzglabāt saldētavā sešus mēnešus
  • Atkausēšana: Atkausējiet dziļā traukā ledusskapī uz nakti
  • Atkausēšana: Dziļi sasaldētu raugu var izmantot arī siltos šķidrumos

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Kopšanas padomi