Viduslaikos kastaņi vēl bija pilnvērtīgs pamatēdiens, bet mūsdienās tie vairāk ir uzkodas vai tiek pievienoti dārzeņu un gaļas ēdieniem. Ja jums īpaši patīk kastaņi un vēlaties mājās uzglabāt lielāku daudzumu riekstu, ir jāņem vērā daži punkti. Mūsu ierakstā ir norādīts viss, kas jums jāzina.
Kastaņus var īsu laiku paturēt grozā
Pamatprasības kastaņu uzglabāšanai
Pērkot vai novācot ražu, pārliecinieties, vai izvēlētie kastaņi ir svaigi. To var atpazīt pēc šādām īpašībām:
- augsta izturība
- diezgan smags
- gluda, spīdīga āda
Jums vajadzētu turēt rokas prom no mīkstiem, viegliem un sarucis kastaņiem. Tie laikam vairs nav svaigi.
Ātri bojājoši augļi
Kastaņi bojājas salīdzinoši ātri. Viņiem ir zems ūdens saturs. Viņi arī ātri zaudē mitrumu. Tātad kastaņi ātri izžūst un kļūst absolūti neēdami. Turklāt augļi ir bagāti ar ogļhidrātiem (cukuru un cieti), un tāpēc tie ir ideāla sēnīšu audzēšanas vieta.
Jāņem vērā arī uzņēmība pret tārpiem. Inficētie augļi ir jāizmet. Vislabāk aizdomīgos kastaņus ievietot bļodā ar ūdeni. Rieksti, kas peld uz ūdens virsmas, ir inficēti ar tārpiem, tāpēc tie ātri jāizmet.
Kā pareizi uzglabāt kastaņus
- Svaigos kastaņus ievietojiet gaisu caurlaidīgā grozā.
- Uzglabājiet riekstu augļus sausā, tumšā un vēsā telpā.
padomi
Pieliekamais, bēniņi vai pagrabs ir piemērotas vietas kastaņu uzglabāšanai. Viņi tur uzturas līdz trim mēnešiem.
Uzglabājiet kastaņus ledusskapī
Varat arī glabāt kastaņus ledusskapī, kur tie parasti paliek svaigi tikai dažas nedēļas. Ievietojiet kastaņus perforētā plastmasas maisiņā.
Uzglabājiet kastaņus istabas temperatūrā
Ja esat pārliecināts, ka varat ēst savus kastaņus nedēļas laikā, varat tos uzglabāt arī istabas temperatūrā.
Ielieciet kastaņus spainī ar smiltīm
Vēl viena iespēja ir glabāt kastaņus spainī (vai līdzīgā traukā) ar sausām smiltīm. Viņi saglabā savu formu vairākus mēnešus.
Sasaldējiet kastaņus un uzglabājiet tos ilgu laiku
Ja vēlaties pagarināt glabāšanas laiku līdz pusgadam, vispirms kastaņos vajadzētu sagriezt, pēc tam blanšēt un nomizot un visbeidzot pildīt piemērotos traukos un ievietot saldētavā.
Dārza žurnāla svaigums ABC
Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?
Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:
- kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats