Tie ir mazi, karsti un cieši saistīti ar pipariem. No pirmā acu uzmetiena ir grūti atšķirt halapeno no asā pipara. Abiem dārzeņu veidiem ir noteiktas atšķirības. Pārsteidziet viesus un paziņas ar iegūtajām zināšanām par ugunīgajām pākstīm.
Jalapeno ir biezāks par asajiem pipariem
Ir vērts zināt par jalapeno
- pieder pie lielajām čili šķirnēm
- sašaurinās līdz noapaļotam punktam
- rūgta, nedaudz piezemēta garša
- Nogatavojoties aromāts kļūst salds
- pieejams sarkanā vai zaļā krāsā
- diezgan patīkams asums (5-7 pēc Skovila skalas)
- piemērots mērcēm, pildījumiem, picas pildījumiem, salātiem vai ceptiem
- kas pieder pie čili šķirnes Capsicum Anuum
- faktiski ikgadēja, bet atkārtojas ar apzinīgu aprūpi
Vērts zināt par pepperoni
- gara, šaura forma
- pieejams gandrīz visās krāsās
- plašs pikantuma klāsts (no maiga un salda līdz ugunīgi karstam)
- Pākšu garums ir aptuveni 10-20 cm
- Pākšu diametrs bieži ir 1-2 cm
- Izmanto, lai pagatavotu paprikas garšvielu
- nāk no Dienvidaustrumāzijas
- Ražas novākšanas laiks no augusta līdz oktobrim
Atšķirība starp halapeno un asajiem pipariem
Rezumējot, pepperoni un jalapeno ir ne tikai ļoti līdzīgi ārēji. Abi nāk no viena veida dārzeņiem, un, atšķirībā no citiem augļiem, tiem ir raksturīga pikantuma pakāpe, pateicoties kapsaicīna saturam. Bet šeit ir galvenā atšķirība. Jalapeno ir pazīstams ar savu karstumu, tāpēc ikvienam ugunīgā garša asociējas ar čili šķirni. Protams, pikantais aromāts asociējas arī ar peperoni, taču zinātāji zina, ka tie var garšot arī saldi vai saldi. Pipari garšo patīkami maigi, īpaši zaļi, kad kapsaicīns vēl nav pilnībā izveidojies. Ja jums ir nelielas zināšanas, jūs varat arī atšķirt abus paprikas veidus, aplūkojot to formu. Astie pipari parasti ir nedaudz lielāki, jalapeno ar noapaļotu galu. Atšķirt to no citām čili šķirnēm ir papildu izaicinājums. Galu galā garšai nav lielas atšķirības, vai ēdiena gatavošanā izmantojat jalapeno vai pepperoni.