- Kam izmanto kaltētu kolas garšaugu?
- Kā jūs kaltējat kolas garšaugu?
- Kolas garšaugs virtuvē un kā ārstniecības augs
Southernwood jeb kolas garšaugs jau senos laikos tika izmantots kā garšviela trekniem ēdieniem un cita starpā kā ārstniecības augs gremošanas uzlabošanai. Taču rūgto zālīti no virtuves izstūma maigāki garšaugi, piemēram, dilles vai baziliks, bet tagad atkal iegūst vairāk sekotāju.
Kolas garšaugu var dzert kā tēju
Kam izmanto kaltētu kolas garšaugu?
Svaigas vai kaltētas dienvidu koka lapas var izmantot kā garšvielu, bet arī ārstnieciskās tējas uzlējumā. Vispirms izmantojiet lapu galus, pārējais garšo ārkārtīgi rūgtens. Lietojot kā garšvielu, treknie ēdieni un sātīgie cepeši kļūst vieglāk sagremojami, jo kolas garšaugā esošās rūgtvielas atbalsta gremošanu. Tam ir arī pozitīva ietekme uz imūnsistēmu.
Kolas garšaugs ir pazīstams ar dažādiem nosaukumiem:
- kolas dūmi
- stickroot
- mācītāja zāle
- kuiļa rīsi
- dārza zāles
- farmaceitiski tam ir nosaukums Herba Abrotani
Kā jūs kaltējat kolas garšaugu?
Ja kolas krūms ir labi izdzīts, var novākt tā dzinumus.
- Nogrieziet veselīgus dzinumus un ziedus, lai tie nožūtu.
- Ja nepieciešams, nomazgājiet garšaugu un rūpīgi nosusiniet.
- Vienmēr salieciet vairākus dzinumus un pakariet tos otrādi gaisīgā un sausā vietā ēnā.
- Tiklīdz pēc dažām dienām lapas var noņemt no kātiem, žāvēšanas process ir pabeigts.
- Uzglabājiet sausās lapas hermētiskā traukā vai burkā tumšā vietā.
Kolas garšaugs virtuvē un kā ārstniecības augs
Virtuvē kaltēto kolas garšaugu izmanto sātīgos ēdienos, piemēram, pīlē vai zosā. Tā rūgtās vielas atvieglo tauku gremošanu. Bet aromātisku garšu var panākt arī ar medījumu ēdieniem un bezalkoholiskajiem dzērieniem ar nelielu kolas garšaugu. Tomēr jums jābūt uzmanīgiem ar devu. Pārāk daudz garšaugu piešķir ēdienam rūgtu garšu.
Kā ārstniecības augs kolas zāle ir ideāli piemērota gremošanas traktam savu rūgtvielu dēļ. Var mazināt kuņģa un aknu darbības traucējumus, kā arī žults traucējumus. Jūs pat varat pozitīvi ietekmēt dziedināšanu ar tēju, kas pagatavota no kolas garšaugiem, kad esat saaukstējies.
Dārza žurnāla svaigums ABC
Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?
Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:
- kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats