Vai esat iegādājies ievērojami vairāk biezpiena, nekā varat baudīt ar tīru sirdsapziņu līdz norādītajam derīguma termiņam? Nav problēmu: vienkārši iesaldējiet iepakojumu, kuru pašlaik neizmantojat. Tagad mēs jums pateiksim, kā tas darbojas!

Mājas biezpienu labāk nesasaldēt

Svarīgas ievada piezīmes par kvarku sasaldēšanu

Mēs nepārprotami iesakām sasaldēt tikai iepakotu biezpienu no lielveikala. Pašgatavotu vai jau atvērtu kvarku nevajadzētu sasaldēt. Iemesli tam ir higiēniski un ar veselību saistīti.

Kamēr saldēšanai der biezpiens, sviests un svaigie, mīkstie, cietie un puscietie sieri, crème fraîche, skābais krējums, rūgušpiens un jogurts jāglabā ārpus saldētavas. Pēdējie produkti pēc atkausēšanas mēdz kļūt izteikti pārslaini, kas ir nepatīkami gan vizuāli, gan garšas ziņā.

Atcerieties arī, ka nevajadzētu atkārtoti sasaldēt pārtiku, kas jau ir sasaldēta un atkausēta. Pretējā gadījumā tajā var veidoties patogēni - ar ļoti negatīvām sekām jūsu veselībai. Tas attiecas ne tikai uz kvarku, bet arī kopumā.

Biezpiena sasaldēšana - vienkāršas instrukcijas soli pa solim

  1. Ievietojiet iesaiņoto biezpienu jūsu saldētavai piemērotā kārbā vai kastē.
  2. Cieši aizveriet trauku, t.i., absolūti hermētisku.
  3. Marķējiet skārdu vai kastīti ar pašreizējo datumu, lai sekotu līdzi glabāšanas laikam.
  4. Ievietojiet burku ar biezpienu saldētavā.

Kvarka glabāšanas laiks saldētavā ir aptuveni trīs mēneši. Šajā laikā jums patiešām vajadzētu izlietot gardo krēmu, lai neradītu risku veselībai.

padomi

Glabājiet biezpiena iepakojumus atsevišķi (nevis divus vienā konteinerā, lai gan tas ietaupītu vietu). Porciju sadalīšana sniedz jums daudz lielāku elastību, lietojot kvarku.

Atkausēt kvarku – tas ir labākais veids, kā to izdarīt

Mēs iesakām saldēto biezpienu izņemt no saldētavas iepriekšējā vakarā un likt ledusskapī uz nakti, lai tas lēnām atkūst.

Piezīme. Atkausēšanas laikā nepakļaujiet biezpienu istabas temperatūrai. Šādos apstākļos var veidoties baktērijas, kas apdraud jūsu veselību.

Kā kvarks var mainīties, kad tas sasalst

Tāpat kā ar jebkuru pārtiku, sasaldēšana un atkausēšana nepaliek biezpienu neskartu. Šo milzīgo ietekmju rezultātā krēms var nedaudz mainīties. Šeit ir pārskats par tipiskām sekām:

  • Kvarks satur daudz ūdens. Daļa no tā atdalās no piena masas, kas padara krēmu nedaudz šķidrāku.
  • Dažreiz kvarkā veidojas mazi gabaliņi. Tie sākotnēji šķiet nedaudz satraucoši, bet neietekmē krējuma garšu.

padomi

Lai samazinātu gabaliņus, izmantojiet putotāju, ar kuru var ātri maisīt biezpienu, līdz tas atkal kļūst krēmīgs. Pievienojiet nedaudz piena vai krējuma un samaisiet sastāvdaļu – tas palīdzēs vēl vairāk palielināt krēmīgumu.

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Kopšanas padomi