Grunts segumi ir viegli kopjami virsmu pildvielas, dekoratīvie nezāļu inhibitori un dabiskie augsnes uzlabotāji. Papildus visām šīm priekšrocībām ir vēl viens: daži no tiem ir arī garšīgi virtuves rafinētāji!
Timiāns ir garšīgi smaržojošs zemes segums
Tikai aizpildīt laukumus? Garlaicīgi!
Jūs varat iegūt daudz vairāk no zemes segas, nekā tikai apzaļumot kailas vietas, kuras ir viegli kopt. Īstā dārza plaisa apvieno vēl dažas noderīgas lietas ar šo ikdienišķo galveno mērķi. No vienas puses, ir iespēja aizsargāt atklātos uzbērumus no erozijas. Vai arī automātiski uzturēt augsni zem krūmiem un kokiem nezālēm, mitru un barības vielām bagātu. Daudzām zemsedzēm ar skaistiem ziediem un/vai pievilcīgu lapu struktūru ir arī augsta dekoratīvā vērtība.
Pozitīva blakusparādība, kas nav uzreiz saistīta ar zemes segumu, ir virtuves garšviela. Daži zemie daudzgadīgie augi, kurus bieži izmanto laukumu aizpildīšanai vai akmens dārziem, arī ir garšīgi garšaugi - kāpēc gan nenogalināt divus putnus ar vienu akmeni ar pragmatisku laukuma apzaļumošanu un vienlaikus uzkrāt garšaugus?
Piezīme atrašanās vietu
Garšaugu variantu izmantošana ir īpaši piemērota zemsedzes stādījumiem dārzā – jo, ja vēlaties ikdienas gatavošanā gūt labumu no svaigajām garšvielām, jums nav tālu jādodas pēc ražas. Protams, izvēloties augu zemsedzi, jāņem vērā apzaļumojamās teritorijas vietas apstākļi. Vai tas ir ēnains vai saulains? Vai augsne ir liesa vai bagāta ar barības vielām un humusu? Šeit ir daži ieteikumi par augsni dažādās vietās:
saulainām vietām:
- Timiāns: klasiska Vidusjūras garšviela, daudz dažādu šķirņu
- Eiskraut: kā kraukšķīgu salātu garnējumu
- Nasturcija: pikanta piedeva salātiem, arī pumpuri un ziedi ir ēdami
- Bachbunge: salātu pievienošana, spinātu aizstājējs, pretiekaisuma līdzeklis, asins attīrīšana
- Gundermann/Gundelrebe: kā salātu garšviela
- Himalaju knotweed: pretiekaisuma tējām
- Dost/Oregano: smalka, Vidusjūras garšviela
ēnainām vietām:
- Savvaļas ķiploki: zaļš, svaigu ķiploku aizstājējs, salātiem un pesto
- Woodruff: maija punšam, sīrupam, liķierim, pudiņam
- Piparmētra: tējai, kā salātu garšaugs, ekstraktiem un eļļām
piemēram, liesās augsnes:
- timiāns
- saldējums
- oregano
nepieciešama barības vielām bagāta augsne
- savvaļas ķiploki
- piparmētra
- Vārps (humus)
Daudziem no minētajiem garšaugu augsnes segumiem dārzā ir vēl viena priekšrocība: daži ir tik aromātiski, ka piesaista ožu, tiklīdz ejat garām. Īpaši savvaļas ķiploki izstaro savu smalko, puravu aromātu tālu un plaši, un timiāns, īpaši, ja tas tiek kultivēts lielā platībā, var nodrošināt brīnišķīgi pikantu aromātu, sēžot uz terases.