Veselīgajai ingvera tējai ir vēl viens ar vitāli svarīgām vielām bagāts papildinājums: ingvera sula! Baudot vienu pašu, tā ir gaumes lieta, taču lieliski noder citu svaigi spiestu sulu rafinēšanai vai ēdienu garšošanai.
Ingvers lieliski savienojas ar citrusaugļiem
Kam lieto ingveru?
Ingvers tiek izmantots gan dabiskajā medicīnā, gan kulinārijā: tam ir galvenā loma ājurvēdas virtuvē un daudzos Āzijas ēdienos. Tas piešķir tiem asu, citrona garšu. Ingvers palīdz padarīt ēdienus sagremojamus. Tas ir ne tikai labs gremošanai, bet arī ir pretiekaisuma iedarbība, palīdz pret sliktu dūšu un stimulē asinsriti un cirkulāciju. Kā zāles pret saaukstēšanos tai ir stiprinoša iedarbība un pret sāpēm un kakla sāpēm. Tas satur arī daudz svarīgu vitamīnu un minerālvielu.
Divi veidi, kā sulu no ingvera
Tā kā vairumā gadījumu ingvera daudzums, ko vēlaties izspiest, ir diezgan mazs, karstās sulas spiešana ir mazāk ieteicama. Turklāt ingvers karsējot zaudē daļu no tā vitāli svarīgām vielām. Ieteicamajai aukstās sulas spiešanai varat izmantot divas dažādas ierīces:
- Sulu spiedes: Sulu spiedes ir ierīces, kas izmanto centrbēdzes spēku, lai iegūtu sulu no augļiem. Ievietojiet nemizotu ingveru sulu spiedē. Pēc tam tas tiek smalki samalts un pēc tam pilnībā automātiski centrifugēts. Šis process ir ļoti ātrs un garantē augstu sulas ražu. Tā kā centrbēdzes sulu spiedes ir salīdzinoši dārgas, pirkums ir vērtīgs, ja svaigu sulu gatavo ļoti bieži.
- Sulu spiede: elektriskajā sulu spiedē ingvers ir smalki samalts, liekot tā sulai izplūst. Šī metode aizņem nedaudz ilgāku laiku nekā sulas spiešana centrbēdzes sulu spiedē, taču ir maigāka un tikpat efektīva. Arī sulas spiešanai sulu spiedē ingveru nevajag mizot. Vienkārši sagrieziet to rupjos gabaliņos un ievietojiet presē.
Ja vēlies pagatavot svaigu sulu no dažāda veida augļiem un dārzeņiem, sulu spiedei vai sulu spiedei kopā ar ingveru var vienkārši pievienot vēlamos augļus. Vienā solī jūsu glāzē ir ideāls sulas maisījums.
Rezervējiet ingvera sulu
Svaigo ingvera sulu varat izmantot nekavējoties vai dažas dienas uzglabāt ledusskapī noslēgtā traukā.
Starp citu, ingveru var izspiest arī iepriekš: sasaldēts, tas saglabājas svaigs un izturīgs vairākus mēnešus. Ievietojiet svaigi spiestu ingvera sulu ledus kubiņu veidnē un ievietojiet to saldētavā uz dažām stundām. Kad sulas kubi ir sasaluši, ievietojiet tos noslēdzamā, saldētavai drošā traukā turpmākai uzglabāšanai saldētavā.
Dārza žurnāla svaigums ABC
Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?
Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:
- kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats