Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Sātīga raklete ir ideāla maltīte jautram vakaram. Tomēr bieži vien raklešu siers paliek pāri. Par laimi, jūs varat to bez problēmām sasaldēt un vēlāk atkal sarīkot plašu raklešu maltīti.
Ja no raketes paliek pāri siers, to var droši sasaldēt
Sasaldē Raclette siera šķēles
Sieru, kas paliek pāri no raclette, parasti sagriež šķēlēs. Lai gan raklešu siers šādā formā ātrāk izžūst un zaudē savu aromātu, to joprojām ir iespējams sasaldēt šķēlēs un, ja nepieciešams, atkausēt tikai nepieciešamo daudzumu:
- Uz plastmasas vai nerūsējošā tērauda saldētavas burkas marķējiet tās sasaldēšanas datumu un saturu.
- Paņemiet svaigu un labi atdzesētu rakletes sieru un starp atsevišķām šķēlītēm novietojiet eļļošanas papīru. Tādā veidā siera šķēles nelīp kopā un vēlāk var viegli izņemt vajadzīgo daudzumu.
- Ievietojiet rakletes sieru saldētavai drošā traukā un cieši noslēdziet.
- Ievietojiet kannu *** saldētavā -18 °C temperatūrā. Šeit siers saglabājas svaigs apmēram trīs mēnešus.
Sasaldē Raclette sieru vienā gabalā
Ja pikanto raklešu sieru esat iegādājies vienā gabalā, vislabāk to sasaldēt, jo tas ilgāk saglabājas svaigs un aromātisks. Iesaiņojiet siera gabalu marķētā saldētavas maisiņā vai saldētavas seifā un hermētiski noslēdziet trauku. Saldētavas nodalījumā tas uzglabāsies vismaz trīs mēnešus. Jo ilgāk siers tiek uzglabāts, jo vairāk tas zaudē savu aromātu.
Ja sieru nevēlaties izmantot rakletei, bet, piemēram, rīvēšanai, varat vienkārši sarīvēt vajadzīgo siera daudzumu no sasaldētā raklešu siera, bet pārējo atkal ievietot saldētavā.
Atkausē Raclette sieru
Jādod sieram pietiekami daudz laika, lai tas atkausētu: vislabāk to ievietot ledusskapī neatvērtā saldētavas traukā iepriekšējā vakarā. Ja, ēdot rakleti, tas nav pilnībā atkusis, tam nav nozīmes. Atkausētais Raclette siers pannā izkusīs un garšos kā svaigs no siera letes.
Ja no atkausētā raklešu siera paliek pāri, to nevajadzētu atkārtoti sasaldēt. Lai gan nav jāuztraucas par veselību, pēc atkārtotas atkausēšanas sieram būs vāja garša un negatīvi mainīta konsistence.
Dārza žurnāla svaigums ABC
Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?
Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:
- kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats