Vienmēr jābūt uzmanīgiem, ja vēlaties sasaldēt piena produktus, jo pēc atkausēšanas tiem ir cita konsistence. Jūs joprojām varat izmantot atkausētu jogurtu ēdiena gatavošanai vai cepšanai, vai arī varat to baudīt kā saldētu jogurtu.
Saldēts jogurts ir īpašs gardums
Sasaldē jogurtu, lai to saglabātu
Pirms jogurta sasaldēšanas tas jāievieto saldētavai drošā traukā. Ūdeņainais piena produkts izplešas, kad tas sasalst, tāpēc pastāv iespēja, ka oriģinālais jogurta trauks var pārsprāgt. Tāpēc labāk ir izmantot plastmasas vai nerūsējošā tērauda kastes, kuras var cieši noslēgt ar vāku. Sasaldēšanai ir piemērotas arī burkas ar skrūvēm, ja tās piepilda ne vairāk kā divas trešdaļas.
Marķējiet izvēlēto konteineru ar tā sasaldēšanas datumu un saturu. Tādā veidā jūs nezaudējat savu saldētavas saturu un neizmetat pārāk ilgi uzglabātu pārtiku. Ielej ar karoti jogurtu, aizvāko kastīti un liek *** saldētavā. Jogurtu var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem pēc norādītā derīguma termiņa beigām.
Pēc atkausēšanas jogurtam atšķirībā no augsta tauku satura piena produktiem ir drupana, graudaina konsistence. Rezultātā tas ir piemērots tikai tīram patēriņam ierobežotā apjomā. Tomēr to joprojām var izmantot kūku mīklās vai maisīšanai mērcēs.
Pagatavo saldētu jogurtu
Saldēts jogurts garšo daudz labāk. Veselīga alternatīva saldējumam ir ļoti aktuāla un viegli pagatavojama mājās. Ja jums ir saldējuma automāts, tas ir īpaši vienkārši, taču saldētu jogurtu var pagatavot arī saldētavā. Zema tauku satura jogurts tam ir tikpat piemērots kā jogurts ar lielāku tauku saturu un augļu jogurts.
- Samaisiet jogurtu, līdz tas ir gluds un krēmīgs.
- Uzlabojiet to pēc garšas ar augļu biezeni un nedaudz pūdercukura.
- Ielieciet jogurta maisījumu pietiekami lielā saldētavas kastē un ievietojiet to *** saldētavas nodalījumā.
- Ik pēc pusstundas labi samaisiet, lai tas paliktu krēmīgs un nesasaltu masīvā kunkulī.
- Pirms patērēšanas uzlabojiet mājās gatavoto saldēto jogurtu ar piedevām, piemēram, riekstiem, svaigiem augļiem vai mērcēm, un izbaudiet to saldētu.
Dārza žurnāla svaigums ABC
Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?
Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:
- kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats