Ģimene nebija tik izsalkusi, kā gaidīts, vai ne? Tas nekas, pāri palikušās vārītās nūdeles var bez problēmām sasaldēt un garšot tikko pagatavotas arī pēc atkausēšanas.

Nūdeles jāsasaldē noslēdzamā traukā

Pirms vārītu makaronu sasaldēšanas

Jūs varat bez vilcināšanās sasaldēt makaronu pārpalikumus no pēdējās ēdienreizes. Tomēr makaronus nevajadzētu pārāk ilgi atstāt istabas temperatūrā. Tas novērsīs kaitīgu baktēriju nogulsnēšanos uz tā. Kad makaroni ir pilnībā atdzisuši, varat tos ievietot saldētavā.
Lai vārītie makaroni nesasaltu neatdalāmā kunkulī, pirms sasaldēšanas tos var iemest eļļā. Tas ir īpaši noderīgi, ja vēlaties vēlāk atkausēt makaronus mikroviļņu krāsnī.

Pareizi konteineri makaroniem

Pat ja jums ir liels daudzums vārītu makaronu pāri un vēlaties tos sasaldēt, ir jēga to darīt pa partijām. Tāpēc no saldētavas vienmēr varat izņemt tikai nepieciešamo daudzumu.
No plastmasas vai nerūsējošā tērauda izgatavotas kastes ar cieši noslēdzamu vāku ir tikpat piemērotas vārītu makaronu sasaldēšanai kā saldētavas maisiņi. Kastes aizņem nedaudz vairāk vietas, taču tās var kārtīgi sakraut. Saldētavas maisiņus var sakraut līdzenas, lai ietaupītu vietu.
Jebkurā gadījumā ir svarīgi marķēt konteinerus ar sasaldēšanas datumu un saturu, lai nezaudētu pēdas saldētavas nodalījumā.

Kā jūs atkausējat vārītus makaronus?

Vārītu makaronu atkausēšanai varat izvēlēties no vairākām metodēm:

  • silda mikroviļņu krāsnī
  • apcep pannā
  • vāra sālsūdenī
  • atkausēt ledusskapī

Atkausējiet nūdeles mikroviļņu krāsnī

Jūs varat izmantot savu mikroviļņu krāsni, lai ātri un ērti uzsildītu saldētus vārītus makaronus. Priekšrocība ir tā, ka varat pievienot mērci vai sviestu tieši un tādējādi pagatavot ēdienu vienā solī. Tomēr nūdeles no mikroviļņu krāsns ir salīdzinoši mitras.

Apcep saldētas nūdeles

Ja nolemjat pagatavot uz pannas ceptu makaronu ēdienu, piemēram, bekona nūdeles, varat pievienot saldētās nūdeles tieši uz karstās pannas. Cepot nedaudz ūdens iztvaiko, kas nozīmē, ka nūdeles nekļūst pārāk mīkstas.

Īsi uzvāra saldētus makaronus

Svaigi pagatavotus makaronus var iegūt, ja saldētus makaronus uz divām līdz trim minūtēm ieliek verdošā sālsūdenī. Nūdeles pirms sasaldēšanas nedrīkst būt pārāk mīkstas, jo gatavošanas procesā tās vēl nedaudz turpinās gatavoties.

Ledusskapī atkausē saldētus makaronus

Saldētas nūdeles ir ideāli piemērotas nūdeļu salātu pagatavošanai – tas ietaupa citādi kaitinošo gaidīšanas laiku, ļaujot tām atdzist.
Ievietojiet saldētos makaronus savā traukā ledusskapī un ideālā gadījumā ļaujiet tiem atkausēt nakti. Zemā temperatūra ledusskapī neļauj mikrobiem izplatīties uz makaroniem.

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Kopšanas padomi