Kopš seniem laikiem (un droši vien pat ilgāk) roze ir bijusi ne tikai botāniskā skaistuma simbols, bet arī iekārots ārstniecības un kulinārijas augs. Pašlaik tiek lēsts, ka ir no 100 līdz 250 (atkarībā no tā, kā jūs skaitāt) dažādas sugas un neskaitāmas šķirnes, un katru dienu tiek pievienotas jaunas šķirnes. Protams, daudziem rožu mīļotājiem rodas jautājums: vai tiešām visas rozes ir ēdamas, vai ir dažas, kas ir indīgas?
Īstas rozes ir cēls, garšīgs ēdiena dekors
Pārtikai ir piemērotas tikai īstas rozes
Pirmkārt, ir daudz skaistu ziedu, kuriem ir nosaukums "roze". Tomēr ne visas rozes patiesībā ir īstas rozes! Pie īstajām un līdz ar to ēdamajām rozēm pieder tikai savvaļas un kultivētās Rosa ģints rozes; visas pārējās parasti vienkārši tā sauc, lai gan patiesībā tās nav rozes. Peonijām (Paeonia), savvaļas rozēm vai aukstuma rozēm (Alcea rosea) vai Ziemassvētku vai sniega rozēm (Helleborus niger) ir rozēm līdzīgi ziedi, taču tās pieder pie pilnīgi atšķirīgām augu ģintīm un parasti ir pat indīgas.
padomi
Pārtikai nav piemērotas arī iegādātās rozes podos vai rožu pušķi, jo šie augi ir stipri apstrādāti ar toksiskiem pesticīdiem.