Žāvētas godži ogas no starptautiskā importa tagad veikalos ir pieejamas visu gadu, un tāpēc nav runas par to, kad tās var papildināt ēdienkarti. Savukārt svaigi novāktas vai paša apstrādātas godži ogas savā dārzā varat baudīt aptuveni no augusta vidus līdz septembrim vai oktobrim.
Goji ogas ir nogatavojušās no vasaras beigām
Pareiza godži ogu kopšana pirms ražas novākšanas
Kad augusta sākumā dārzā valda karstums un sausums, godži ogu vai vilkogu krūmi, kas jau nes augļus, ir regulāri jālaista. Tas ļauj ogām pilnībā nogatavoties un līdz augusta vidum sasniegt augstāku salduma pakāpi.
Goji ogu augļi nogatavojas pamazām
Ir diezgan praktiski, ka godži ogu augļi pakāpeniski nogatavojas gar zariem un tādējādi tos var svaigi novākt apmēram sešu līdz astoņu nedēļu laikā. Tos var izmantot dažādos veidos:
- svaigam patēriņam
- sulām un ievārījumiem
- žāvēt
- apstrādei mērcēs, kūkās, maizē un salātos
padomi
Daži hobiju dārznieki nav pārliecināti, kad ir labākais laiks godži ogu novākšanai. Principā ogas nevajadzētu lasīt pārāk agri, un tās parasti labāk saglabājas svaigas vēlākam patēriņam tieši uz krūma, nekā salasot ledusskapī.