Ēdamo jeb saldo kastaņu audzē ne tikai tā garšīgo augļu dēļ, bet arī kā koksnes avotu lielā daļā Dienvideiropas un Rietumeiropas. Viduslaikos cieti saturošie kastaņi pat tika uzskatīti par galveno pārtiku dažos Dienvideiropas reģionos.
Tiroles zeltainajam kastaņam ir dzeltena mīkstums
Ir aptuveni 1000 dažādu saldo kastaņu šķirņu, no kurām katra ir reģionāli ierobežota. Tos nevajadzētu jaukt ar zirgkastaņu, kura augļi cilvēkiem nav ēdami. Gan lapas, gan augļi skaidri atšķiras viens no otra. To var redzēt arī bez pārāk lielām botāniskām zināšanām.
Vai ir arī dažādas kastaņu šķirnes?
Pateicoties dažādām šķirnēm, kastaņu audzēšana ir ievērojami vienkāršota. Vai tas būtu, ja ziedēšanas periods ir pagarināts, kas nozīmē, ka apputeksnēšana ir veiksmīgāka, vai arī uzlabojas augļu uzglabājamība. Komerciālajai audzēšanai ne mazums nozīme ir arī attiecīgajam ražas apjomam no koka vai izturībai pret slimībām.
Kas jāņem vērā, izvēloties saldo kastaņu?
Saldajiem kastaņiem patīk silta un saulaina vieta. Atkarībā no šķirnes vairāk vai mazāk labi pacieš salu. Saldais kastanis diezgan labi jūtas vīnogu audzēšanas reģionos, skarbā vietā ir pateicīgs par aizsargātu vietu, savukārt augsnes veids nav tik svarīgs.
Izvēloties saldo kastaņu, pievērsiet uzmanību arī ziedu apaugļošanai. Tāpēc ir jēga stādīt kopā vismaz divus kokus, lai parasti varētu rēķināties ar lielāku ražu.
Saldo kastaņu var ietekmēt dažādas slimības un kaitēkļi, piemēram, žultslapene, kastaņu mizas vēzis vai tintes slimība. Ja dzīvojat apdraudētā reģionā, ieteicamas izturīgas kastaņu šķirnes.
Interesantas kastaņu šķirnes:
- Bouche de Batizac: lieli augļi, viegli nomizoti, izturīgi pret žultslapsi
- Brunella: garš ziedēšanas periods, vidēji lieli, ļoti aromātiski augļi
- Marigoule: absolūti izturīga, izturīga pret slimībām, ilgstoši augoši
- Tiroles zeltainais kastanis: lieli augļi, viegli nomizojami, ar spilgti dzeltenu serdi
- Vincents van Gogs: īpaši dekoratīvi, korķviļķiem līdzīgi jauni dzinumi
padomi
Ja meklējat saldo kastaņu savam dārzam, koncentrējieties galvenokārt uz šķirnēm, kas jūsu reģionā jūtas kā mājās.