Sēnes ir garšīgas un veselīgas: tajās ir vērtīgas olbaltumvielas, kā arī daudz vitamīnu, minerālvielu un mikroelementu. Tāpēc nav brīnums, ka daudzi kolekcionāri pulcējas mežos, īpaši vasaras beigās un rudens mēnešos. Ja nepaveicas, meklējot meža sēnes vai baidāties no krupju sēnēm, dažas sugas varat izaudzēt arī savā dārzā.
Var kultivēt Stropharia rugosoannulata, bet ne kastaņu baravikas.
Kas ir brūnās cepures?
Cūku sēnes, gailenes un gailenes nav iespējams mākslīgi audzēt, jo tās ir atkarīgas no konkrētas dzīves vides. Taču tā sauktās saprofāgas sugas bez problēmām var kultivēt uz salmiem vai tikko nocirstas koksnes. Viņi iegūst barības vielas no mirušām organiskām vielām. Šīs sēnes ietver arī populārās "brūnās cepurītes", lai gan, stingri ņemot, sēņu ar šo sugas apzīmējumu nav. Ar šo nosaukumu tiek piedāvātas sarkanbrūnā milzu stāda (Stropharia rugosoannulata) gatavās kultūras un nārsts. Taču garšas un izskata ziņā ļoti līdzīgo kastaņu baraviku nevajag jaukt ar šo: Šī meža sēne ir izplatīta egļu mikoriziskā sēne, t.i. H. tas dzīvo ciešā simbiozē ar skujkoku un tāpēc nav piemērots sēņu kultūrai dārzā.
Brūno cepurīšu audzēšana - lūk, kā to izdarīt
Brūno cepurīšu vai sarkanbrūno milzu neliešu audzēšana ir vēl vienkāršāka. Viss, kas jums nepieciešams, ir svaigi salmi vai salmu un graudu ikru vai substrāta sēnīšu ikru, ko varat iegādāties komerciāli. Labs sēņu nārsts smaržo svaigi un patīkami pēc sēnēm, tam ir spēcīgs balts sēņu micēlijs, un tas nekavējoties jākultivē - ilgi neuzglabājas un mēdz kolonizēties ar pelējumu.
materiāls
Veiksmīgai brūno cepurīšu kultūrai nepieciešami svaigi salmi, kurus vislabāk var iegūt no bioloģiskā zemnieka. Parastie salmi bieži tiek apstrādāti ar fungicīdiem – t.i. H. apstrādāts ar ķimikālijām, kas cīnās pret sēnītēm – lai tā būtu izturīga pret pelējumu. Protams, arī brūno cepurīšu sēņu kultūrai ar to būs grūti attīstīties. Vislabāk ir tā sauktās mazās ķīpas, taču mūsdienās tās ir grūti iegūt.
Brūno cepurīšu sēņu kultūras izveide
Visbeidzot, izveidojiet brūno cepurīšu sēņu kultūru šādi:
- Labi samitriniet salmu ķīpu.
- Vislabāk to iegremdēt krāna ūdenī uz 24 stundām.
- Tas ļauj salmiem uzsūkt ūdeni.
- Tagad ķīpā izduriet vairākus caurumus vismaz 10 centimetru dziļumā.
- Lai to izdarītu, izmantojiet koka gabalu vai slotas kātu.
- Katrā caurumā ievietojiet vienu līdz divas ēdamkarotes svaigu sēņu nārsta.
- Atkal piepildiet caurumus ar salmiem.
Novietojiet inokulēto sakņu bumbu siltā, daļēji ēnainā vietā dārzā. Kad tas ir pilnībā piepildīts ar balto micēliju, pārklājiet to ar svaigu, nenobriedušu kompostu apmēram divu collu biezumā.
padomi
Īpaši daudz brūno cepurīšu var novākt, ja kompostu sajaucat ar kūtsmēsliem.