Salmi ir īpaši piemēroti austeru sēņu audzēšanai, jo materiāls labi notur mitrumu un ir arī īpaši elpojošs. Īpaši šim nolūkam sevi pierādījuši kviešu salmi.
Salmi piedāvā austeru sēnēm optimālu substrātu
Pērciet sēņu nārstu
Vispirms vajag sēnīšu sporas vai nārstu, ar ko "potēt" salmus. Vislabāk ir izmantot sēņu nārstu, nevis sporas, jo tas prasa ievērojamu laiku, pacietību un pieredzi. Savukārt perējuma potēšana ir kā tādu stādu stādīšana, kuriem jau ir izveidojušās saknes, un tas noved pie panākumiem daudz ātrāk.
Sagatavo vairošanās vietu
Protams, nepietiek vienkārši izkaisīt sēņu nārstu uz salmiem, vispirms attiecīgi jāsagatavo materiāls. Vispirms ar virtuves šķērēm sagrieziet salmiņus apmēram trīs līdz piecus centimetrus garos gabalos. Ielejiet to lielā katliņā un pārklājiet ar lielu daudzumu ūdens. Uzkarsē ūdeni un salmus līdz vārīšanās temperatūrai, abiem vajadzētu vārīties uz vidējas uguns apmēram 45 minūtes. Visbeidzot, pirms ūdens izkāšanas ļaujiet salmiem nostāvēties desmit minūtes. Noņemiet ūdeni no salmiem: tas ir ļoti barojošs un lieliski piemērots sēņu laistīšanai.
sēšana un kopšana
Tiklīdz pasterizētie salmiņi ir atdzisuši līdz istabas temperatūrai un jau nedaudz izžuvuši, ievietojiet tos piemērotā traukā un iemaisiet kafijas biezumos. Tagad sadrupiniet perējumu smalkos gabaliņos un samaisiet tos bagātinātajos salmos. Daži piegādātāji sēņu nārstu jau iestrādā zāģu skaidās, tāpēc atliek vien noklāt to ar citu, biezāku salmu vai zāģu skaidu kārtu. Visbeidzot augsni enerģiski samitriniet ar smidzinātāju. Novietojiet bļodu vai maisu vēsā, tumšā vietā. Ļoti piemēroti ir, piemēram, pagrabi vai garāža. Ideālā apkārtējās vides temperatūra austeru sēņu audzēšanai ir aptuveni 10°C. Regulāri apsmidziniet kultūru ar ūdeni, lai barotne nekad pilnībā neizžūtu.
padomi
Pēc kāda laika uz virsmas parādīsies bālgans pūciņš. Tas nav pelējums, jo tas gandrīz vienmēr ir melns, rozā, dzeltens vai zilgani zaļš uz sēnēm. Starp citu: austeru sēnes var audzēt arī uz samitrinātas salmu ķīpas ēnainā dārza stūrī.