Akmens dārzs nav domāts tikai acīm, jo šeit var izaudzēt garšīgus un veselīgus garšaugus virtuvei. Ziedoša lavanda, smaržīgs timiāns… īpaši Vidusjūras izcelsmes garšaugi atrod ideālus vietas apstākļus saulainā akmensdārzā.
Garšaugi un akmeņi ne tikai vizuāli labi sader kopā
Kuri garšaugi ir piemēroti akmens dārzam?
Daudzi Vidusjūras augi, piemēram, daži timiāna vai parastās lavandas veidi, laika gaitā veido lielus paklājus, kas ir īpaši pievilcīgi, kad tie zied. Alternatīvi, garšaugus var kultivēt arī speciāli izbūvētā garšaugu spirālē.
Parastā lavanda (Lavandula angustifolia)
Šī no visām lavandas sugām izturīgākā ir populārs un plaši izmantots smaržu un aromātu augs. To var kombinēt dažādos veidos, un tas ir labi piemērots kā mazs dzīvžogs vai apmale. Parasti lavandas ziedi violeti, bet ir arī rozā un balti ziedošās šķirnes. ‘Munstead’ aug kompakti un zied nedaudz gaišāk. 'Hidcote Blue' aug lēni, un tai ir pievilcīgs dziļi zili violets zieds. "Dwarf Blue" paliek mazāks. 'Lumières des Alpes' ir purpursarkani lūpu ziedi un tumši zili kausiņi. 'Miss Katherine' ir rozā ziedi un aug līdz aptuveni 60 centimetriem. Provansas lavanda (Lavandula x intermedia) ir arī ļoti skaista akmens dārzā, bet ir mazāk izturīga pret salu. Abus lavandas veidus var ļoti labi apvienot ar svētajiem ziediem, palmu lilijām, spurflowers un pērļu zāli.
timiāns (timiāns)
Daudzas timiāna sugas un šķirnes veido lielus, zemi klājošus paklājus. Tomēr parastais timiāns ārā droši izdzīvo tikai siltākos reģionos. Piemēram, akmens dārzam ir īpaši piemēroti:
- Thymus x citriodorus (citronu timiāns): 'Aureus', 'Golden Dwarf', 'Silver King' (lapas ar baltām malām), 'Doone Valley' (dzeltenas raibas lapas)
- Thymus serpyllum: 'Album' (balti ziedi, paklāju veidojošs), 'Coccineus' (sārti sarkans zieds)
- Thymus "Smaržīgais spilvens" (salu izturīgs)
Timiāns labi iederas kopā ar zilo auzeni, vilnu un kaķumētru.
Garšvielu salvija (Salvia officinalis)
Salvija ir ne tikai daudzpusīgs garšvielu un ārstniecības augs, bet tai ir arī augsta dekoratīvā vērtība. Tā kā novecojuši īpatņi nav izturīgi, tie regulāri jāgriež. Šeit ir arī daudz dažādu šķirņu. 'Berggarten' ir pārsteidzoši platas lapas, bet gandrīz nekad nezied un ir ļoti izturīgs. 'Purpurascens' lapotne ir purpursarkana, 'Ictarine' ir dzeltenām malām. Abām šķirnēm ir nepieciešama viegla ziemas aizsardzība skarbās vietās. 'Rosea' ir rozā ziedi. Lavandas lapu salvijai (Salvia lavandulifolia) ir šaurākas lapas un tā ir ļoti izturīga. Visām šķirnēm piemēroti stādīšanas partneri ir lavanda, timiāns, vīgrieze, sēne un stiebrzāles, piemēram, atlanta auzene vai zilās auzas.
Rozmarīns (Rosmarinus officinalis)
Rozmarīns ir tikpat vērtīga virtuves garšviela, cik dekoratīvs mūžzaļš lapu un ziedu dekoratīvais augs. Tomēr pat maigās vietās ārā bez pajumtes var audzēt tikai dažas šķirnes - rozmarīns nav izturīgs. 'Arp' un 'Weihenstephan' ir salizturīgāki nekā citas formas. Abi zied gaiši zilā krāsā.
Ziemas pikants (Satureja montana)
Atkarībā no šķirnes šis salizturīgais mūžzaļais apakškrūms ļoti skaisti zied vasaras beigās, sākot no baltas līdz gaiši ceriņiem. Dārzā augs izskatās skaisti līdzās vilnas auzenei, zilajai auzenei un akmeņainai. Apakšsuga 'Satureja montana subsp. illyrica' ir tikai aptuveni 15 centimetrus augsts un piedāvā krāsainas, purpura violetas ziedkopas.
padomi
Garšaugi vienmēr ir jāapgriež ziemas beigās.