Vairāk nekā 5000 gadu indieši un aziāti ir pielūdzuši kurkumu kā svētu augu. Ingvera dzimtas sakneņus sauc arī par kurkumu. Tradicionālā ķīniešu medicīna un ājurvēda jau sen izmanto unikālās garšvielu ārstnieciskās īpašības. Tagad pretiekaisuma, pretsāpju, antioksidanta un detoksikācijas sastāvdaļa kurkumīns nonāk naturopātijā Eiropā.

Kurkuma ir ļoti veselīga cilvēkiem un dzīvniekiem

Vērtīgo sastāvdaļu efektivitāte

Kurkumīns tiek uzskatīts par garšas nesēju, krāsvielu un pārtikas piedevu E100. Tomēr daudz interesantāka ir pozitīvā ietekme uz tādām slimībām kā Alcheimera slimība un diabēts. Kurkuma novērš kaulu zudumu un pazemina holesterīna līmeni. Citas sastāvdaļas ir ferulskābe, polisaharīdi un ciete.

Sastāvā esošā kofeīnskābe ar tās atvasinājumiem aizsargā kuņģi. Tas novērš kancerogēnu un toksisku nitrozamīnu veidošanos. Kurkuma sastāv no pieciem līdz septiņiem procentiem ēterisko eļļu, kuras ir izrādījušās ļoti veiksmīgas, aizsargājot pret mikroorganismiem un audzēju šūnām. Tie cīnās pret artrītu un reimatismu. To biopieejamību var palielināt, ja kurkumu karsē kopā ar eļļu un pipariem.

Vairāk nekā 3000 pētījumu par visiem vēža veidiem ir parādījuši daudzsološu kurkuma ietekmi uz zarnu, ādas, krūts, plaušu, prostatas un dzemdes kakla audzējiem. Izrādās, ka garšvielu un ārstniecības augs

  • stimulē imūnsistēmu
  • novērš vēža šūnu attīstību
  • kavē deģenerētu šūnu dalīšanos
  • ierobežo metastāžu izplatīšanos
  • neļaujot audzēja audiem iekļūt asinsvados
  • ko atbalsta starojums vai ķīmijterapija
  • aktivizēja ģenētisko sistēmu.

Kurkumas nozīme Alcheimera slimībā

Tā kā daudzām dārgajām zālēm ir daudz blakusparādību, pieaug interese par dabiskām simptomu mazināšanas metodēm. Valstīs, kur kurkuma tiek izmantota kā tradicionāla garšviela, Alcheimera slimība nepastāv.

Cik medicīniski zināms, demence izraisa tā saukto plāksnīšu nogulsnēšanos, kas izraisa iekaisumu smadzenēs un arvien vairāk pasliktina orgānu darbību. Kurkumīna antioksidanta spējas novērš aplikuma veidošanos. Ir pierādījumi, ka viela spēj šķērsot hematoencefālisko barjeru.

Kā liecina kāds amerikāņu pētījums, viena grama kurkumīna ikdienas lietošana palielina atmiņu demences gadījumā un uzlabo Alcheimera slimības simptomus. Pēc trīs mēnešu dabiskā līdzekļa lietošanas pirmie panākumi bija izmērāmi.

Secinājums

Kurkuma ir vērtīgs produkts, kas stimulē vielmaiņu. Sakneņus žāvē un saberž pulverī garšvielām. Slimības gadījumā kurkumīns jāievada kapsulu veidā. Ārstēšanai nav blakusparādību. Atsevišķos gadījumos ir iespējama paaugstināta jutība, piemēram, slikta dūša. Grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, noteikti vajadzētu atturēties no tā lietošanas!

Bieži uzdotie jautājumi par kurkumu

Šo jautājumu bieži uzdod saistībā ar kurkumu.

Kurkuma un zobi

  • Kāpēc kurkuma balina zobus?
  • Vai kurkuma krāso zobus?
  • Vai kurkuma zobi ir dzelteni?
  • Kurkuma baltākiem zobiem?

Kurkuma un āda

  • Kurkuma ādai?
  • Kurkuma uz rokām?
  • Vai kurkuma krāso ādu?
  • Kurkuma pret pūtītēm?
  • Kurkuma pret grumbām?
  • Kurkuma tumšiem lokiem?

Kurkumas pielietojums

  • Kā lietot kurkumu
  • Kurkuma kā lietot?
  • Ēst kurkumu ar mizu?
  • Kāda ir kurkuma iedarbība?
  • Cik ilgi lietot kurkumu
  • Ko dara kurkuma ar pipariem?
  • Kurkuma kā kortizons?
  • Kā lietot kurkuma pulveri?
  • Cik daudz kurkuma?
  • Cik bieži lietot kurkumu
  • Kurkuma tukšā dūšā?
  • Kurkuma ar pipariem
  • Kurkuma ar pienu
  • Kurkuma ar medu
  • Kurkuma ar piperīnu
  • kurkuma ar ūdeni
  • Kurkuma ar eļļu
  • Kurkuma ar jogurtu
  • Kurkuma ar ingveru
  • Kurkuma ar olīveļļu
  • Kurkuma ar citronu
  • Kurkuma ar kokosriekstu eļļu un pipariem

Kurkuma kā garšviela

  • Kurkuma ar kādiem ēdieniem?
  • Kurkuma kāda garšviela?
  • Kādiem ēdieniem kurkuma?

Kurkuma iedarbība

  • Kurkuma veselībai?
  • Ko kurkuma dara organismā?
  • Kurkumas ietekme?

Kurkuma pret slimībām

  • Kurkuma uz brūcēm?
  • Kāpēc kurkuma ir tik veselīga?
  • Kurkuma aknām?
  • Kurkuma pret grēmām?
  • Kurkuma pret cistītu?
  • Kāpēc kurkuma ir veselīga?
  • Kurkuma pret vēzi?
  • Kurkuma pret depresiju?
  • Kurkuma pret saaukstēšanos?
  • Kurkuma pret trauksmi?
  • Kurkuma pret osteoartrītu?
  • Kurkuma pret sāpēm?
  • Kurkuma MS?
  • Kurkuma pret reimatismu?
  • Kurkuma pret augstu asinsspiedienu?
  • Kurkuma psoriāzes ārstēšanai?
  • Kurkuma pret galvassāpēm?
  • Kurkuma diabēta ārstēšanai?
  • Kurkuma psoriāzes ārstēšanai?
  • Kurkuma pret histamīna nepanesību?
  • Kurkuma pret klepu?
  • Kurkuma bez žultspūšļa?
  • Kurkuma pret grēmām?
  • Kurkuma pret augstu asinsspiedienu?
  • Kurkuma pret locītavu sāpēm?
  • Kurkuma pret gastrītu?
  • Kurkuma pret cistītu?
  • Kurkuma pret caureju?
  • Kurkuma pret locītavu sāpēm?
  • Kurkuma pret alerģijām?
  • Kurkuma pret kuņģa slimībām?
  • Kurkuma pret gripu?
  • Kurkuma pēc insulta?
  • Kurkuma pret vēdera uzpūšanos?
  • Kurkuma podagras ārstēšanai?
  • Kurkuma matiem?

Citi

  • Kurkuma bērniem?
  • Alternatīva kurkumai?
  • Kur kurkuma aug?
  • Kurkuma zirgiem?
  • Kurkuma kaķiem?
  • Kurkuma suņiem?
  • Kura kurkuma ir labākā?
  • Kur audzē kurkumu?

Kategorija:

Dārzeņu dārzs