Kurkuma augs, kas pazīstams arī ar nosaukumu safrāna sakne, ir ne tikai dekoratīvs augs palodzei vai podiņam uz terases, bet arī garšvielu augs, kas izmantots jau tūkstošiem gadu. Ja ievērojat dažus pamata padomus, kurkumu varat audzēt arī pats dārzā vai mājā.

Kurkumu var audzēt mājās

No kurienes jūs iegūstat piemērotu augu materiālu?

Atsevišķas sugas no kurkuma augu dzimtas, kurā ir vairāk nekā 80 šķirņu, tiek pārdotas specializētajos dārza veikalos kā jau ziedoši vai iepriekš audzēti augi podos. Sēklas šajā valstī ir reti pieejamas, lai gan teorētiski būtu iespējama audzēšana no sēklām. Parasti pērk sakneņus, kas vizuāli ļoti atgādina ingveru un kas pēc stādīšanas zemē un atbilstošas laistīšanas uzdīgst salīdzinoši ātri.

Kurai vietai kurkuma dod priekšroku?

Tā kā šī auga izcelsme ir Indijas, Ķīnas un Austrālijas tropiskākos reģionos, audzēšana brīvā dabā ir iespējama tikai tad, ja sīpoli tiek pārziemoti iekštelpās gada salnajos mēnešos. Ārā un uz palodzes vienmēr jāizvēlas silta un saulaina vieta, taču kurkumas augi var arī burtiski "sadegt", ja ir pārāk daudz saules gaismas. Labvēlīgas ir arī vietas tuvu ūdenim, jo šeit parasti ir lielāks mitrums.

Kad kurkumu var stādīt ārā?

Šī augu suga, kas pieder pie ingveru dzimtas, ir ārkārtīgi jutīga pret salu. Tāpēc šajā valstī stādīšanu dārzā parasti var veikt tikai maijā.

Vai ir jēga virzīties uz priekšu mājā?

Tā kā kurkumas augšanas sezona šajā valstī ir salīdzinoši īsa, bumbuļu audzēšana podā iekštelpās var būt jēga. Lai bumbuļu augšana pēc iespējas mazāk ciestu no pārstādīšanas ārā, jums jārīkojas īpaši uzmanīgi.

Kas jāņem vērā, pārstādot kurkumu?

Podos kultivētos īpatņus parasti pārstāda pavasarī. Katla apakšējā daļā jāievieto drenāžas kārta no grants vai keramzīta (19,73 €).

Kā var audzēt kurkumu?

Vienkāršākā pavairošanas metode ir sakneņu sadalīšana. Bet pārliecinieties, ka katrs dalījums ir arī zināms vājums, tāpēc nevajadzētu sadalīt atsevišķus gabalus, kas ir mazāki par aptuveni 3 līdz 5 cm vienā gabalā.

Kad kurkumas augi zied?

Telpās šie augi var ziedēt visu gadu, audzējot ārā, ziedēšana notiek vasarā.

Kad tiek novākti bumbuļi?

Kurkuma sakneņus izrok rudenī, kad auga gaisa daļas jau pašas nomirušas. Uzglabāšanai bumbuļus atbrīvo no pielipušās augsnes un mitruma ar mīkstu drāniņu. Sakneņus var izmantot dažādi:

  • kā dzeltenā krāsviela kaltētā un smalki samaltā veidā
  • sagriež mazos gabaliņos kā garšvielu sastāvdaļu Āzijas receptēs
  • kā dabisks līdzeklis
  • audzēšanai nākamajā gadā

Kura augsne ir piemērota vietai, ja vēlaties pats audzēt kurkumu?

Substrāts kurkumas audzēšanai var sastāvēt no aptuveni 70% komerciālas augsnes un apmēram 30% smalkas grants. Tādā veidā augu sakneņi tiek labi vēdināti, un ir mazāka iespēja rasties problēmām ar aizsērēšanu.

Kādā attālumā jāstāda sakneņi?

Lai atsevišķi augi varētu labi attīstīties un sakneņi varētu augt netraucēti, starp atsevišķiem kurkuma paraugiem jāievēro aptuveni 10 līdz 20 centimetru attālums.

padomi

Kurkumas saknes žāvē un samaļ, lai izmantotu karija pulverī un citos garšvielu maisījumos. Dienvidaustrumāzijas virtuvē gan ierasts dažādiem ēdieniem izmantot arī smalki sarīvētus svaigus bumbuļus.

Kategorija:

Dārzeņu dārzs