Japāņu kļava (Acer palmatum), japāņu kļava (Acer japonicum) un zelta kļava (Acer shirasawanum) šajā valstī bieži tiek kultivēta kā eksotiski dekoratīvie koki. Tomēr ir daudz citu sugu, taču gandrīz visas no tām nav toksiskas.
Japānā netoksiskās japāņu kļavas lapas ēd pat neapstrādātas
Japānā lapas un dzinumus pat ēd
Tradicionāli kļavu neatkarīgi no veida un šķirnes pārtikā izmanto visā pasaulē: kļavu sīrups ir pazīstams, piemēram, no Ziemeļamerikas, bet arī Eiropā cilvēki ir gatavojuši cukurotu sīrupu no vietējo kļavu sugu asiņojošām sulām. daudzus gadsimtus. Turklāt jaunās lapas un dzinumus ēda neapstrādātas, vārītas vai marinētas kā marinētus dārzeņus - šī procedūra joprojām ir izplatīta dažos Japānas reģionos.
Sargieties no sarkanās kļavas
Lai gan japāņu kļava, lai kāda veida un šķirnes būtu, nav indīga, to var aizaugt noteikta indīga sēne. Taču to var atrast tikai uz sarkano kļavu mizas, bet ne uz japāņu kļavām, kurām arī ir sarkanas lapas.
padomi
Jaunos dzinumus un stādus var savākt martā-aprīlī. Diezgan saldenās garšas ziedi ir piemēroti arī patēriņam.